Solata z mango in avokado je več kot le še ena solata. Je popolna izbira za tiste, ki želijo združiti užitek ob hrani z zdravim načinom življenja.
Solata z mangom in avokadom je čudovit primer, kako lahko združimo eksotične okuse in sveže sestavine, da ustvarimo obrok, ki je hkrati osvežujoč in hranljiv.
Poleg odličnega okusa ta solata ponuja tudi številne zdravstvene koristi. Mango je bogat z vitaminom C in antioksidanti, ki krepijo imunski sistem, medtem ko avokado zagotavlja zdrave maščobe, ki so ključne za zdravje srca in možganov.
Druge sestavine, kot so češnjevi paradižniki, kumare in rdeča paprika, so bogate z vitamini, minerali in vlakninami, ki prispevajo k splošnemu zdravju in dobremu počutju.
Poglejmo si recept za Solata z mangom in avokadom.
Solata z mangom in avokadom
Sestavine
- 1 zrel mango, narezan na kocke
- 1 zrel avokado, narezan na kocke
- 1/2 srednje velike rdeče čebule, tanko narezane
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
- 1 srednje velika kumara, narezana na tanke rezine
- 1 srednje velika rdeča paprika, narezana na trakove
- 1/4 skodelice svežega koriandra, sesekljanega
- sok 1 limete
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- sol in poper po okusu
- 1/4 skodelice drobljenega feta sira
Navodila
- Najprej pripravite vse sestavine. Pomembno je, da uporabite zrel mango in avokado, saj bo to bistveno vplivalo na okus in teksturo solate. Mango olupite in narežite na kocke. Enako storite z avokadom. Rdečo čebulo olupite in narežite na tanke rezine. Češnjeve paradižnike prepolovite, kumaro narežite na tanke rezine, rdečo papriko pa na trakove. Sveži koriander drobno sesekljajte.
- V manjši posodi zmešajte limetin sok, olivno olje, sol in poper. Ta preliv bo dodal svežino in rahlo kislost solati, kar bo odlično dopolnjevalo sladkost manga in avokada.
- V veliki skledi združite mango, avokado, rdečo čebulo, češnjeve paradižnike, kumaro, rdečo papriko in sveži koriander. Prelijte z pripravljenim prelivom in nežno premešajte, da se vse sestavine enakomerno prepojijo s prelivom.
- Po želji lahko solati dodate drobljen feta sir za dodatno plast okusa. Feta sir bo dodal slanost, ki se odlično ujema s sladkimi in svežimi okusi solate.
Nasveti
Prepričajte se, da so mango in avokado popolnoma zreli. Mango mora biti rahlo mehak na dotik, avokado pa mora biti prav tako mehak, a ne preveč zmečkan.
Preliv lahko prilagodite po svojem okusu. Če imate raje bolj sladek preliv, dodajte malo medu ali javorjevega sirupa. Če želite bolj kiselkast okus, dodajte več limetinega soka.
Solato lahko prilagodite z dodajanjem ali odstranjevanjem sestavin glede na vaše želje. Na primer, če niste ljubitelj koriandra, ga lahko zamenjate s peteršiljem
