Pozabi na klasične palačinke, ki zahtevajo pol kuhinje sestavin in ti pustijo občutek krivde že ob zadnjem grižljaju. Če misliš, da zdrava prehrana pomeni dolgočasne obroke brez okusa, te bo ta recept prijetno presenetil. Bananine palačinke iz samo treh sestavin so prava mala revolucija – brez moke, brez sladkorja, brez mleka, a kljub temu neverjetno okusne, sočne in nasitne.
Recept za bananine palačinke: Gre za tisti tip recepta, ki ga lahko pripraviš z zavezanimi očmi, še preden ti voda zavre za jutranjo kavo. Primerne so za vse – od otrok do športnikov, od veganov do tistih na brezglutenski dieti. Poleg tega ne potrebuješ nobenih eksotičnih sestavin ali dragih nadomestkov. Le zrele banane, jajca in malo domišljije – pa imaš v petih minutah na krožniku zdrav zajtrk, ki bo osvojil tvoje brbončice in Instagram feed.
Bananine palačinke
Sestavine
- 2 jajci
- 1 velika zrela banana
- 1/2 skodelice nesladkanega naribanega kokosa
- malo medu ali oreščkov
Navodila
- Banano pretlačite v gladek pire. Če je zelo zrela, bo sladkost še bolj izrazita.
- Dodajte jajci in z metlico zmešajte, da se sestavine povežejo.
- Primešajte kokos, da nastane gosta, kremasta zmes.
- Segrejte ponev na srednji temperaturi. Po potrebi dodajte kapljico olja.
- Z žlico oblikujte majhne kupčke mase. Pecite 2–3 minute na vsaki strani, da se zlato obarvajo.
- Postrezite tople ali ohlajene. Če želite, jih okrasite z medom, svežim sadjem ali pestjo oreščkov.
Če si iskal zdrav, hiter in okusen zajtrk, ki ne potrebuje moke, sladkorja ali mleka, si ga pravkar našel. Te bananine palačinke niso le odlična alternativa klasičnim, temveč so dokaz, da lahko iz preprostih sestavin nastane nekaj res posebnega. Brez občutka krivde, brez zapletenih postopkov – le naravna sladkost banane in zadovoljstvo po vsakem grižljaju.
Naslednjič, ko boš imel doma prezrele banane, jih ne zavrzi – pretvori jih v nekaj, kar bo razveselilo tvoje telo in brbončice. Tvoj zajtrk si to zasluži. Pa dober tek!
