Samo trije krompirji. Malo sira. In rezultat? Prigrizek, ki se zdi preprost, a presenetljivo odličen. To so hrustljave krompirjeve palčke.
recept
Ste že slišali za špansko različico crème brûlée? To je Crema catalana.
Pozabi na kupljene prelive za solate: ta domač kremni balzamični vinaigrette je solatni game-changer
Solata je že dolgo več kot samo zeleno listje – postala je oder za ustvarjalnost, barve in okuse. A če je preliv zanič, potem lahko tudi najbolj skrbno oprana rukola in najdragocenejši paradižnik izgubita ves čar. Trgovinski prelivi pogosto vsebujejo sestavine, ki zvenijo kot kemični eksperimenti, okus pa je bolj plastičen kot embalaža, v kateri pridejo. Zato je čas, da vzameš stvari v svoje roke in pripraviš nekaj, kar je ne samo bolj okusno, ampak tudi bolj zdravo, cenejše in – bonus! – neverjetno enostavno za pripravo.
Oreo truffles niso zgolj sladica – so izkušnja. Mehka sredica, obdana s hrustljavim ovojem iz piškotov, stopi v ustih in pusti prijetno, dolgo sled. So kot majhne čokoladne nagrade, ki kar kličejo po tem, da si privoščiš še eno.
Kaj pripraviti, ko zmanjka časa za peko? Jagodni mousse!
Vsakdo, ki je kdaj pihal milne mehurčke – bodisi kot otrok ali pa kot odrasel, ki je “samo hotel pokazati otrokom” – pozna tisti znani trenutek razočaranja: ravno ko mehurček začne svojo elegantno lebdečo pot, puf, ga več ni. Kar pa če bi obstajali mehurčki, ki trajajo dlje? Takšni, ki ne razpočijo ob prvem stiku z zrakom ali površino? In še več – takšni, ki jih lahko celo odbijate z rokami? To so čarobni poskakujoči mehurčki.
Včasih se ti preprosto ne ljubi komplicirati z eksotičnimi sestavinami in 10 različnimi vrstami oreškov, ki jih imaš sicer samo zato, da lepo izgledajo v kozarčkih na polici. Včasih si želiš nekaj straightforward – nekaj, kar diši po domačnosti, a ne po dolgčasu. Limonini mafini brez jajc in mlečnih izdelkov, z grškim jogurtom (rastlinskim, seveda), polni okusa in presenetljivo bogati s proteini.
Ste kdaj imeli tisto nepotešljivo željo po pici, mmm? Ste vedeli, da obstaja način, da si spečete pico, še preden se ohladi kava?
Ko enkrat poskusite domač jogurt, se boste težko vrnili k kupljenemu. Ne le zaradi okusa, ampak tudi zaradi občutka — ko veš, da si nekaj ustvaril sam, z le dvema sestavinama in brez nepotrebnih dodatkov. Brez skrivnosti, brez konzervansov. Samo mleko, kultura in malo potrpljenja.
Nutella + sladoled = popoln užitek? Preizkusili smo viralni Nutella sladoled in ugotovili, ali je res vreden 10 evrov ali le dobro zapakiran hype.
Če imate radi jedi, ki združujejo sočno meso, bogato omako in pravo eksplozijo okusov, morate poskusiti tole - mongolska govedina. Hitro pripravljena jed z značilno sladko-slanim okusom je odlična izbira za vsak dan, ko si želite nekaj posebnega brez zapletenega kuhanja.
Ste se kdaj zazrli v ogledalo in si zaželeli, da bi lahko koži vrnili tisti znani sijaj iz študentskih let – brez filtrov in dragih serumov, ki obljubljajo več, kot dostavi hitra pošta? Se vam ob vsakem počepu zdi, kot da vaši sklepi komentirajo vašo starost? Potem boste navdušeni nad receptom za domači kolagen, ki ni nova holivudska muha, temveč preverjena domača praksa, ki navdušuje nutricioniste, babice in – najpomembneje – tudi tiste, ki so jo redno začeli uporabljati.