Se tudi vi v naglici sprašujete, kako najhitreje odmrzniti mleto meso? Ga položite na pult ali celo prelijete z vročo vodo, da bi si skrajšali čakanje? Vas zanima, zakaj to lahko povzroči več škode kot koristi?
zamrzovanje
Ste tudi vi tisti, ki se sredi noči prikradete v kuhinjo po "samo eno žličko" sladoleda, le da se konča pri tem, da čistite prazno škatlo? Potem imamo za vas novico, ki vas bo spravila na rob vašega zamrznjenega sveta: svoj najljubši sladoled najverjetneje hranite popolnoma narobe.
Ali jagode lahko res ostanejo čvrste tudi po zamrzovanju? Ponavadi po odmrzovanju postanejo mehke in brez okusa?
Čeprav zamrzovanje podaljšuje rok uporabnosti hrane, obstajajo določene smernice, ki jih je treba upoštevati, da bi se izognili morebitnim zdravstvenim tveganjem. Kako dolgo lahko varno shranjujete piščančje meso?
Gobe so prava poslastica v naših jedeh, a hitro izgubijo svojo svežino, če jih ne shranjujemo pravilno. Ste se kdaj vprašali, zakaj vaše gobe v hladilniku že po nekaj dneh postanejo sluzaste in neprivlačne? Ali pa zakaj se zamrznjene gobe včasih spremenijo v kašo namesto v sočno sestavino za rižote in omake?
Nikakor na sobni temperaturi, lahko se zastrupite! Se kdaj vprašate, ali je vaša hrana varna za uživanje po odmrzovanju? Ali ste vedeli, da lahko nepravilno odmrzovanje vodi do zastrupitev s hrano?
Se sprašujete, kako zamrzniti gobe, ki ste jih pravkar prinesli z gozda?
Bi radi zamrznili krompir? Preberite, kako to storiti, da bo še boljši kakor iz trgovine.