Za mnoge je jutranja skodelica kave ali čaja nepogrešljiv ritual za prebujanje. Prav ta trenutek pa pogosto izkoristimo tudi za jemanje dnevnega odmerka vitaminov.
Zakaj je kombinacija kave in vitaminov lahko neučinkovita? Izkazalo se je, da določena prehranska dopolnila ne delujejo najbolje v kombinaciji s kofeinom. Kofein, ki ga najdemo tako v kavi kot v čaju, lahko zmanjša absorpcijo nekaterih ključnih hranilnih snovi.
Če želite svojemu telesu zagotoviti najboljši izkoristek vitaminov in mineralov, je pomembno, da veste, katera dopolnila ne smete zaužiti skupaj z jutranjo kavo ali čajem.
Teh 6 vitaminov nikoli ne jemljite s kavo
Železo
Železo je esencialni mineral, potreben za tvorbo hemoglobina, ki prenaša kisik po telesu.
Pomanjkanje železa lahko vodi v slabokrvnost, utrujenost in zmanjšano odpornost. Še posebej so tveganju izpostavljene ženske z močnimi menstruacijami. Kofein lahko znatno zmanjša absorpcijo železa, saj polifenoli, prisotni v kavi in čaju, zavirajo njegovo vsrkavanje v prebavnem traktu. To velja predvsem za železo rastlinskega izvora (nehemsko železo), ki ga najdemo v žitih, oreščkih in zelenolistni zelenjavi.
Če jemljete prehranska dopolnila z železom ali želite izboljšati njegovo absorpcijo iz hrane, kave in čaja ne pijte vsaj eno do dve uri pred in po zaužitju dodatka.
Vitamin D
Vitamin D je ključen za zdrave kosti, imunski sistem in dobro razpoloženje.
Pomanjkanje vitamina D je povezano s težavami pri spanju, povečano dovzetnostjo za okužbe ter oslabljenim zdravjem kosti in zob. Raziskave so pokazale, da kofein zmanjšuje aktivnost receptorjev za vitamin D v telesu, kar lahko oslabi njegovo učinkovitost. Če jemljete vitamin D, ga zaužijte s kozarcem vode in se vsaj nekaj časa izognite kofeinu.
Vitamin C
Vitamin C podpira imunski sistem, spodbuja tvorbo kolagena in deluje kot antioksidant.
Ker je vodotopen vitamin, se hitro izloči iz telesa, če ga ne moremo pravočasno absorbirati. Kofein, ki ima diuretični učinek, lahko poveča izločanje vitamina C z urinom in tako zmanjša njegovo učinkovitost. Da bi ohranili več vitamina C v telesu, ga je bolje zaužiti z navadno vodo in ločeno od kave.
Vitamini skupine B
Vitamini skupine B so ključni za presnovo energije, delovanje živčnega sistema in zdravje kože.
Tiamin, riboflavin, niacin, folna kislina in vitamin B12 so vodotopni in se prav tako lahko hitro izločijo iz telesa pod vplivom kofeina. Če jemljete kompleks vitaminov B, poskrbite, da jih zaužijete ob obroku in ne skupaj z jutranjo kavo ali močnim čajem.
Magnezij
Magnezij je pomemben za pravilno delovanje mišic, srca in živčnega sistema.
Deluje tudi pri uravnavanju krvnega tlaka in podpira kakovosten spanec. Kofein pa povečuje izločanje magnezija iz telesa preko ledvic, kar lahko dolgoročno vodi v pomanjkanje. Če jemljete magnezij kot prehransko dopolnilo, ga zaužijte zvečer ali vsaj uro po pitju kave.
Kalij
Kalij je ključen elektrolit za pravilno delovanje mišic, ravnovesje tekočin in srčni utrip.
Tako kot magnezij je tudi kalij občutljiv na povečano izločanje zaradi diuretičnega učinka kofeina. Da bi ohranili ravnovesje elektrolitov, je priporočljivo, da kalijeve dodatke uživate ob obroku ali s čisto vodo, stran od časa, ko uživate kavo ali čaj.
Kako pravilno jemati prehranska dopolnila?
Če želite zagotoviti kar najboljšo absorpcijo vitaminov in mineralov, prehranska dopolnila vedno zaužijte s kozarcem vode, vsaj 30 minut pred ali po uživanju kave ali čaja.
Posebno previdni bodite pri železu, priporočljivo je počakati eno do dve uri pred in po zaužitju kofeinskih napitkov. Za optimalno absorpcijo železa ga zaužijte skupaj z napitkom, bogatim z vitaminom C, na primer pomarančnim sokom. Magnezij in kalij pa sta idealna za večerne ure, saj prispevata k sprostitvi in boljšemu spancu.
