Ko vročina pritisne in termometer pokaže čez trideset stopinj, je prva misel pogosto ta, da pijete ledeno mrzlo vode. Občutek je skoraj magičen: hladen požirek, ki se spusti po grlu, vas za trenutek osveži in vsaj za nekaj sekund ustavi vročinski val. Ali vas ledena voda res učinkovito ohladi – ali je to le trenutna iluzija?
V poletnih dneh, ko se temperatura dvigne nad trideset stopinj in je v prostoru vroče in soparno, veliko ljudi pije ledeno mrzlo vodo. Hladen požirek daje občutek osvežitve, ki lahko za nekaj trenutkov zmanjša občutek utrujenosti zaradi vročine. A vprašanje, ali takšna pijača res učinkovito zniža temperaturo telesa, ni tako preprosto.
Mnogi so prepričani, da ledena voda neposredno pomaga ohladiti organizem. V resnici pa telo sledi svojim notranjim mehanizmom uravnavanja toplote, ki niso odvisni samo od tega, kakšno temperaturo ima tekočina, ki jo spijemo.
Kaj se zgodi ob stiku z ledeno mrzlo vodo?
Ko zaužijete ledeno mrzlo vodo, hladna tekočina najprej pride v stik s sluznico v ustih in grlu. Tam živčni receptorji zaznajo nizko temperaturo in pošljejo signal možganom. Zaradi tega občutite prijetno hlajenje. Ta občutek pa je predvsem lokalna zaznava in ne pomeni, da se celotno telo zares ohladi.
Kako telo reagira, ko voda doseže želodec?
Ko mrzla tekočina prispe v želodec, jo organizem hitro segreje na približno 37 °C, kar je normalna notranja temperatura. Segrevanje poteka hitro, saj telo stalno vzdržuje temperaturno ravnovesje. Učinek hlajenja tako ostane omejen na nekaj minut in nima dolgoročnega vpliva na vašo splošno telesno temperaturo.
Če bi želeli s pitjem hladne tekočine res opazno znižati toploto, bi morali popiti velike količine vode, kar pa ni priporočljivo in lahko povzroči nelagodje v želodcu.
Ali ledeno mrzla voda vpliva na potenje?
Hladna pijača lahko za krajši čas nekoliko zmanjša občutek žeje in upočasni potenje. Ko pa se temperatura zaužite tekočine izenači s telesom, organizem znova aktivira naravne mehanizme za hlajenje, predvsem potenje. Ta proces ostaja osnovni način za uravnavanje telesne toplote in ga mrzla voda ne more nadomestiti.
Kaj se zgodi z vašim telesom, če pijete ledeno mrzlo vodo?
Pri nekaterih ljudeh lahko ledena pijača sproži neprijeten občutek v zobeh, blago bolečino v grlu ali nelagodje v želodcu. Osebe z občutljivim grlom, prebavili ali pogostimi vnetji naj se izogibajo zelo mrzlim pijačam. V takih primerih je bolje piti tekočino sobne temperature ali rahlo ohlajeno.
Kakšna je razlika med občutkom in dejanskim učinkom?
Občutek hladu po požirku je začasen in nima realnega vpliva na notranjo temperaturo telesa. Gre za zaznavo, ki za nekaj trenutkov ublaži občutek vročine, vendar ne pomeni, da bi se telo dolgoročno ohladilo. Že po nekaj minutah se občutek svežine izgubi in organizem nadaljuje s svojim običajnim uravnavanjem toplote.
Kaj priporočajo strokovnjaki?
Najbolj pomembno je, da v vročini redno pijete tekočino. Temperatura pijače je manj pomembna kot količina in pogostost pitja. Priporočljivo je piti večkrat po malem čez ves dan, ostati v senci ali v prezračevanem prostoru, nositi lahka, svetla oblačila, po potrebi uporabiti hladen ali mlačen tuš.
Če ledena voda prinaša občutek olajšanja, jo lahko brez skrbi spijete, a ne pričakujte, da bo resneje vplivala na telesno temperaturo.
Pitje ledene vode v vročini ni škodljivo za večino zdravih ljudi, če ste zmerni in pazite na morebitno občutljivost grla ali zob. Učinek hlajenja temelji predvsem na občutku v ustih in grlu, ne na dejanskem znižanju toplote telesa.
Za učinkovito hlajenje je bolj smiselno poskrbeti za ustrezno senco, hidracijo in počitek, ledena voda pa naj ostane prijetna kratkotrajna osvežitev.
