Mmm, lubenice. Ko je zunaj vroče, se zdi, da bi lahko pojedli celo lubenico sami. Pa res lahko jemo lubenico brez skrbi? Obstaja meja, pri kateri bi morali reči “dovolj”?
Ali je res pomembno, kako jemo lubenico? Poletje skoraj ni popolno brez velike, hladne rezine lubenice. Sladka, osvežilna in prijetno lahka nas hitro premami, da jo uživamo brez omejitev. Marsikdo verjame, da gre zgolj za vodo s kančkom vitaminov, ki nikakor ne more škoditi.
Kadar jemo lubenico v prevelikih količinah, lahko začne tiho obremenjevati presnovo in voditi v nepričakovane težave.
Fruktoza – sladkor, ki ni vedno nedolžen
Lubenica vsebuje veliko fruktoze, naravnega sadnega sladkorja. Čeprav zveni povsem varno, lahko presežek fruktoze povzroča kopičenje maščobe v jetrih. Telo jo predela drugače kot glukozo.
Pri prekomernem vnosu se poveča možnost, da energija, ki je ne porabite, postane zaloga, ki se nabira na najbolj občutljivih mestih. Ob tem se lahko moti občutek sitosti, zato se vse pogosteje pojavi želja po še več hrane.
Na videz nedolžna navada – poleti pojesti pol lubenice – lahko privede do povišane telesne teže in počasnejšega metabolizma.
Kaj pomeni “preveč lubenice”?
Pri zdravi odrasli osebi nekaj rezin (okoli 300–500 g) naenkrat praviloma ne predstavlja težav. Če pa v enem dnevu pojeste celo večjo lubenico, lahko telo reagira z občutkom teže v želodcu in spremembo ravnovesja elektrolitov (ker lubenica vsebuje veliko kalija in vode).
Ljudje, ki imajo ledvične bolezni, sladkorno bolezen ali dieto z omejenim vnosom tekočine, se morajo o količini lubenice predhodno posvetovati z zdravnikom.
Kaj pa otroci?
Pri otrocih velja podobno pravilo zmernosti. Rezina ali dve sta čisto dovolj za osvežitev, pretiravanje pa lahko povzroči bolečine v trebuhu ali drisko, ker otroški prebavni sistem težje predela velike količine surovega sadja naenkrat.
Kako jo uživati pametno?
Lubenico jejte kot del obroka ali prigrizek, ne na prazen želodec, če ste občutljivi. Čeprav je osvežilna, naj ne nadomesti običajnega vnosa tekočine (voda je še vedno najboljši vir hidracije). Če opazite, da vam večje količine povzročijo nelagodje, raje ostanite pri manjših porcijah večkrat na dan.
Koristi, zaradi katerih je lubenica še vedno dragocena
Umerjena količina lubenice prinaša številne koristi. Ena rezina pokrije približno četrtino dnevnih potreb po vitaminu C, ki krepi odpornost in podpira zdravo kožo. Vsebuje tudi vitamin A za dober vid in zaščito pred okužbami ter antioksidante, ki upočasnjujejo staranje.
Citrulin v lubenici pomaga sproščati žilne stene in lahko blagodejno vpliva na krvni tlak. Visoka vsebnost vode dodatno podpira hidracijo.
Kljub vsemu naj bo del uravnoteženega jedilnika, ne celoten obrok.
