Se kdaj vprašate, kaj se zgodi z zamrznjeno hrano, ko vas ni doma več dni? Vas skrbi, da bi med dopustom zmanjkalo elektrike in bi se vse odtajalo? Obstaja presenetljivo enostaven način, kako to preveriti, še preden odprete vrata zamrzovalnika. Kovanec!
Zakaj pred dopustom dati kovanec v zamrzovalnik?
Preden se odpravite na daljše potovanje, razmislite o posledicah nenadne prekinitve elektrike. V vročih poletnih mesecih je to še bolj verjetno, saj omrežje pogosto obremenijo klimatske naprave in hladilne naprave.
Če pride do izpada napajanja in se vaš zamrzovalnik ustavi, se lahko meso, ribe in druge občutljive živila delno ali v celoti odtalijo. Ko se elektrika ponovno vzpostavi, se bo vse skupaj spet zmrznilo, a to ne pomeni, da je hrana še varna za uživanje.
Zakaj je pomembno vedeti, ali je hrana ostala zamrznjena?
Pogosto je nemogoče ugotoviti, koliko časa je bila odtaljena in ali se je začela kvariti.
Kovanec na ledu – daje pomembno informacijo
Potrebujete le plastični kozarec, malo vode in kovanec. Pred odhodom v kozarec nalijete vodo in ga postavite v zamrzovalnik. Ko je voda popolnoma zamrznjena, na površino ledu položite kovanec. Nato kozarec pustite v zamrzovalniku, dokler se ne vrnete.
@the_yaysayers I shared this awhile back as a tip for when you’re traveling, but it’s particularly useful for natural disasters, such as Hurricane Hilary 🌀 This isn’t a foolproof way to know whether or not your food is safe to eat, but it does give you a starting point to know if, or how long, your power was out. A few additional tips for my fellow Californians: – Have extra water on hand (we should always be doing this in case of earthquakes too!) – Make sure flashlights/lanterns are charged – Charge all phones/battery packs ahead of time (I love my Anker charger because it can last for days!!) – We’re going to clean out our yard’s drain – we usually do this at the end of summer before winter rains, but we want to make sure any rain we may get can flow out of our yard!💦 Stay safe my friends! 💗 #hurricane #hurricanehilary #hurricaneprep #hurricaneseason #householdtips #california #naturaldisaster #safetytips
Ko pridete domov, najprej preverite, kje je kovanec. Če leži na dnu kozarca, pomeni, da se je led stalil in kovanec potonil. To je jasen znak, da je prišlo do daljšega izpada elektrike in da se je hrana verjetno odtajala.
Če kovanec ostane na vrhu ali blizu površine, lahko sklepate, da temperatura v zamrzovalniku ni bistveno narasla.
Kaj storiti, če odkrijete staljen led?
Ko opazite, da je potonil na dno, je najbolje vso hrano zavreči. Morda se zdi, da je zamrznjena in varna, a bakterije, ki nastanejo med odtajanjem, se ne uničijo, ko hrano ponovno zmrznete.
Še posebej previdni bodite pri mesu, ribah in pripravljeni hrani. Če kovanec ostane na površini, lahko z večjo gotovostjo domnevate, da temperatura v zamrzovalniku ni bila predolgo previsoka in da so živila ostala varna.
Praktični nasveti za dodatno varnost
Čeprav kovanec na ledu daje dragocen namig, ga je smiselno dopolniti z nekaj dodatnimi ukrepi. Pred potovanjem napolnite zamrzovalnik
do vrha, saj poln zamrzovalnik dlje časa ohranja nizko temperaturo.
Če ga ne morete povsem napolniti, vanj vstavite plastične steklenice z vodo. Zmrznjena voda bo delovala kot hladilni blok in upočasnila taljenje.
Čeprav se zdi kovanec v kozarcu vode preveč preprosta rešitev za tako pomemben problem, se je ta metoda izkazala za presenetljivo zanesljivo. Daje jasen vizualni dokaz, kaj se je med vašo odsotnostjo zgodilo.
