Ste si kdaj želeli sveža zelišča pri roki, ne da bi morali kopati po zemlji, prelagati težke lonce in se ukvarjati z neredom, ki ga povzroča vrtnarjenje? Dobra novica – obstaja kar nekaj zelišč, ki jih lahko preprosto vzgajate v vodi! To pomeni, da ne potrebujete nobenih posebnih vrtnarskih pripomočkov, samo nekaj steklenih kozarcev, čisto vodo in svetlo mesto na okenski polici.
Kako gojiti sveža zelišča? Gojenje zelišč v vodi je popolna rešitev za vse, ki živite v stanovanju brez vrta ali balkona, ali pa preprosto nimate časa za vsakodnevno skrb za rastline. Poleg tega boste prihranili denar, saj boste imeli vedno na voljo sveža zelišča za kuhanje, ne da bi jih morali vsak teden kupovati v trgovini. Ste pripravljeni, da vaša kuhinja postane prava mala zelena oaza? Poglejmo, katera zelišča lahko brez težav vzgajate v vodi!
Zelišča, ki jih lahko vzgajate v vodi
1. Peteršilj
Peteršilj je eno izmed najbolj vsestranskih zelišč, ki ga lahko uporabljamo v solatah, juhah in omakah. Če želite vzgajati peteršilj v vodi, odrežite nekaj zdravih stebel z dolžino vsaj 10 cm. Spodnje liste odstranite, da ne bodo gnili v vodi, nato pa stebla postavite v kozarec z vodo. Postavite ga na svetlo mesto, a ne na direktno sonce. Vsakih nekaj dni zamenjajte vodo, da preprečite nastanek bakterij. V nekaj tednih bo začel poganjati nove korenine, in že kmalu boste imeli svež peteršilj pri roki!
2. Meta
Meta je idealna za pripravo osvežilnih čajev, limonad in koktajlov, poleg tega pa ima tudi prijeten vonj, ki odišavi vaš dom. Da bi jo vzgajali v vodi, odrežite nekaj zdravih vejic in jih postavite v kozarec z vodo. Kmalu boste opazili, da se začnejo tvoriti drobne bele korenine. Meta raste hitro, zato jo občasno obrežite, da ostane bujna. Postavite jo na svetel prostor, vendar ne neposredno na sonce, saj preveč toplote lahko upočasni njeno rast.
3. Zeleni del mlade čebule
Ste vedeli, da mlada čebula ne potrebuje zemlje, da bi še naprej rasla? Vse, kar morate storiti, je, da spodnji del čebulice postavite v kozarec z nekaj centimetri vode, tako da je koreninski del vedno potopljen. Korenine bodo ostale zdrave, medtem ko bo zeleni del nenehno poganjal nove liste. Da bo rast optimalna, postavite čebulico na mesto z nekaj sončne svetlobe. Vsakih nekaj dni zamenjajte vodo, da preprečite gnitje, in že kmalu boste lahko obrezovali svežo mlado čebulo neposredno s kuhinjske police.
4. Bazilika
Najbolj priljubljena sveža zelišča? Bazilika je nepogrešljiva v italijanski kuhinji, saj njeni listi odlično dopolnjujejo testenine, pice in solate. Za gojenje v vodi odrežite nekaj stebel, dolgih približno 10 cm, in odstranite spodnje liste. Stebla postavite v kozarec z vodo in jih postavite na svetlo mesto, vendar ne na direktno sonce. Po nekaj tednih bodo pognale korenine, in ko dosežejo dolžino vsaj 5 cm, lahko baziliko presadite v zemljo ali pa jo pustite rasti v vodi še naprej. Redno obrezovanje bo poskrbelo, da bo rastlina ostala bujna in zdrava.
5. Žajbelj
Žajbelj ni le odlično zelišče za kuhanje, ampak ima tudi številne zdravilne lastnosti – od lajšanja prebavnih težav do pomirjujočih učinkov pri prehladih. Če ga želite vzgajati v vodi, odrežite nekaj mladih vejic in jih postavite v kozarec z vodo. Žajbelj ima rad svetlobo, zato ga postavite na okensko polico, kjer bo prejel dovolj dnevne svetlobe. Vodo menjajte vsake tri dni, da preprečite nastanek plesni. Ko se razvijejo močne korenine, ga lahko uporabite kot trajno vodno rastlino ali pa ga presadite v zemljo.
6. Rožmarin
Rožmarin raste nekoliko počasneje kot ostala zelišča, vendar je zelo trpežen in enostaven za vzgojo. Odrežite nekaj pololesenelih vejic dolžine vsaj 10 cm in odstranite spodnje liste. Postavite jih v kozarec s svežo vodo in ga postavite na svetlo mesto. Rožmarin potrebuje malo več časa za razvoj korenin, običajno od dveh do štirih tednov. Ko opazite močne bele korenine, lahko vejice začnete uporabljati za kuhanje ali pa jih presadite v zemljo.
Zelišča: Nasveti za uspešno rast v vodi
- Uporabite steklene kozarce – plastika lahko sprošča škodljive snovi, ki vplivajo na rastline.
- Menjajte vodo vsakih nekaj dni, da preprečite gnitje in nastanek bakterij.
- Postavite zelišča na svetlo mesto, vendar jih zaščitite pred direktnim soncem, da ne ovenijo.
- Če želite pospešiti rast, vodi dodajte kapljico tekočega gnojila, posebej prilagojenega za hidroponično gojenje rastlin.
Kdo bi si mislil, da lahko imate mini zeliščni vrt kar v steklenih kozarcih na kuhinjski polici? Gojiti zelišča v vodi je popolnoma enostavno, ekološko in prihrani denar. Poleg tega bo vaša kuhinja vedno dišala po svežih začimbah, vaše jedi pa bodo imele dodaten okus narave. Poskusite še danes in odkrijte, kako zabavno in enostavno je vzgajati rastline brez zemlje in umazanije!