Priprava čaja običajno ni nič posebnega. V vodo namočimo čajno vrečko ali mrežico za razsuti čaj, voda pa se obarva v značilno temno ali svetlo barvo. Če pa za pripravo čaja uporabite suhe cvetove zdravilne rastline Clitoria ternatea, ki jo v Aziji uporabljajo za zdravljenje epilepsije, ajurvedska medicina pa ji pripisuje krepitev spomina ter protistresne, protivnetne in pomirjevalne učinke, se čaj obarva v indigo modro barvo. A čaj lahko barvo tudi spreminja. Kako, izveste v nadaljevanju.
你听说过吗 čaj, ki spreminja barvo? Tega je sposoben čaj, pripravljen iz Clitorie ternatea, rastline, ki ima številne zdravilne učinke (poveča miselne procese, je pomirjevalo, zmanjšuje stres in tesnobo, deluje protivnetno ipd.), njeni suhi cvetovi pa vodo obarvajo modro.
阅读更多： 食谱：美味的印度马萨拉奶茶
Za modro barvo se ima zahvaliti barvi svojih cvetov, vijolično pa se obarva, če mu dodamo 柠檬汁. Barvo namreč spreminja glede na pH vrednost. Če mu dodate cvetove hibiskusa, se obarva svetlo rdeče.
Kako čaj spreminjanje barvo?
