fbpx

食谱:纯素拉面

照片:envato

无论外面寒冷还是炎热,能喝上一碗美味的拉面汤总是很美好的。如果您正在寻找一顿充满风味和质感的餐点,那么这款纯素拉面食谱就是您的最佳选择。

Naučite se, kako pripraviti okusen in začinjen veganski ramen, ki ga lahko pripravite v udobju svojega doma. Priprava je v bistvu zelo enostavna, a kot večina azijskih jedi zahteva malo sekljanja in mletja, nato kuhanja, nič kompliciranega, v 1 uri imate super zdrav in okusen obrok.

Veganski ramen

  • 服务: 10
  • 难度: 简单的
  • 评分: ★★★★★
  • 打印

组成部分

  • 3 skodelice zelenjavne jušne osnove
  • 5 g kombuja
  • 1/4 skodelice indijskih oreščkov + 2 skodelici vode
  • 3 mlade bok choy
  • 75 g gob shiitake
  • 1 žlička avokadovega olja
  • 盐少许
  • poper po okusu
  • 100 g tofuja
  • 1/2 žličke kumina
  • 1/2 čajne žličke sezamovega olja
  • 1 žlička + 1 1/2 žlice sojine omake
  • 1 žlička temne sojine omake
  • 1 1/2 žlice čilijevega olja
  • 1 žlica bele sezamove paste
  • čili, črna sezamova semena za okrasitev
  • riženi rezanci

方向

  1. Segrejte pečico na 190 stopinj in zavrite vodo za rezance.
  2. V drugem loncu zavrite zelenjavno juho in kombu.
  3. Pripravite mleko iz indijskih oreščkov tako, da v mešalniku zmešate indijske oreščke in 2 skodelici vode, dokler sne dobite gladke zmesi.
  4. Ko zelenjavna juha zavre, izklopite ogenj in odstranite kombu.
  5. Mladi bok choy narežite na polovico, gobe shiitake pa na rezine. Vmešajte jih v skledo s ščepcem soli, poprom in avokadovim oljem.
  6. Zelenjavo razporedite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
  7. Tofu osušite in narežete na kocke. Vrzite ga v skledo skupaj s kumino, kančkom popečenega sezamovega olja, 1 žličko sojine omake in temno sojino omako. Nato ga razporedite po pekaču z zelenjavo in vse skupaj 15 min pecite v pečici.
  8. V zelenjavno juho vlijte približno 1/2 skodelice zmesi iz indijskih oreščkov.
  9. V skledi za ramen zmešajte 1 1/2 žlice sojine omake, kanček popečenega sezamovega olja, 1/2 žlice čilijevega olja in belo sezamovo pasto.
  10. Rezance ramen skuhajte po navodilih na embalaži.
  11. Na krožnik za ramen vlijte vročo juho in jo še enkrat premešajte. Odcedite rezance in jih dodajte v juho. Krožnik okrasite s praženo zelenjavo, čilijem, črnimi sezamovimi semeni in kapljico čilijevega olja.

自2004年以来与您同在

从年 2004 我们研究城市趋势,并每天向我们的追随者社区通报最新的生活方式、旅行、风格和激发激情的产品。从 2023 年开始,我们将提供全球主要语言的内容。