2017 年 5 月 26 日星期五,“非浪费食品周”开幕式将在卢布尔雅那 Pogačarjev 广场举行。不丢弃食物周是在 Luka Jezeršek 的倡议下举办的,该运动也得到了最重要的斯洛文尼亚厨师的支持:Ana Roš (Hiša Franko)、Janez Bratovž (JB)、Igor Jagodic (Strelec)、David Vračko (Mak) 和 Luka Košir (Grič)。此次,世界上最好的厨师之一 Massimo Bottura 也将访问斯洛文尼亚。
世界美食
Tabay Brothers 大约两年前开始了他们的故事,现在在卢布尔雅那重新打开了美食“快餐”世界的大门。如今,在一个新的地点,他们以同样可识别的口味,以汉堡、三明治、汤和沙拉征服了人们。
平面设计师 Christine Røde 问自己各个国家的传统菜肴中使用了哪些食材,并将她的答案以照片的形式包装在“食物看起来像什么”的名称下。她把所有这些最常以某种方式出现在一个国家的盘子里的食材收集起来,并拍摄它们整齐地排列在“亚当的服装”中的照片,即尚未加工的照片。
美味的食物一直是特殊社交时刻的令人愉快的礼物。同时,它又用它的魔力轻松带我们踏上环游世界的旅程。因此,Skuhna 是一个独特的社会创业项目,它结合了跨文化融合和新的烹饪体验。
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