2017년 5월 26일 금요일, 류블랴나 포가차르예프 광장에서 낭비 없는 음식 주간이 열립니다. 폐기되지 않는 음식의 주간은 Luka Jezeršek의 주도로 이루어졌으며, 이 운동은 가장 중요한 슬로베니아 셰프인 Ana Roš(Hiša Franko), Janez Bratovž(JB), Igor Jagodic(Strelec, David Vračko( Mak)와 Luka Košir(Grič), 이번 기회에 세계 최고의 셰프 중 한 명인 마시모 보투라(Massimo Bottura)도 슬로베니아를 방문합니다.
세계 요리
거의 2년 전 이야기를 시작한 타베이 브라더스(Tabay Brothers)가 류블랴나에 미식가 '패스트푸드'의 세계로 다시 문을 열었습니다. 오늘날 그들은 동일한 맛을 지닌 새로운 장소에서 버거, 샌드위치, 수프 및 샐러드로 정복하고 있습니다.
Iz katerih sestavin so pripravljene tradicionalne jedi posameznih držav se je vprašala grafična oblikovalka Christine Røde in svoje odgovore v obliki fotografij zapakirala pod ime ''What Food Looks Like''. Na kupu je zbrala vse tiste sestavine, ki najpogosteje tako ali drugače končajo na krožniku neke države in jih lično razporejene fotografirala v ''Adamovem kostumu'', torej še neobdelane.
맛있는 음식은 항상 사교의 특별한 순간을 즐겁게 가져왔습니다. 동시에, 그 마법으로 우리는 쉽게 전 세계를 여행할 수 있습니다. 따라서 Skuhna는 문화 간 통합과 새로운 요리 경험을 결합한 독특한 사회적 기업 프로젝트로 만들어졌습니다.
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