素食主义不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活方式。他最初的理念不仅包括不伤害动物，还包括环境。有很多原因可以解释为什么你应该吃素食至少一个月。
素食主义的基本哲学
纯素饮食基于以下食物 不是动物来源的。纯素食主义的基本思想不仅是不捕杀和剥削动物作为食物，而且提倡 有害影响而非环境。要么是因为温室气体排放，要么是因为自然的破坏。使用农药和转基因作物是有害的 环境和生物多样性。真正的素食主义包括食用非转基因有机食品，因此不会损害健康和环境。
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从哪里获取纯素饮食中的蛋白质
研究表明，纯素饮食可以 降低风险e 用于心脏、自身免疫性疾病、神经系统疾病、某些类型的癌症和各种过敏。
关于纯素食品最常见的担忧是它们不含任何 足够的蛋白质，这是支持我们身体所有功能所必需的。然而事实并非如此，因为多种植物性食物中都含有蛋白质，如扁豆、蘑菇、豆类、茄子、芝麻和奇亚籽、藜麦、豆腐等。
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素食主义对健康的影响
许多素食主义者声称这种饮食是积极的 影响他们的健康、外观和心理物理形态。他们还强调，纯素餐不会给他们带来昏昏欲睡和体重增加等不愉快的感觉。
当然，素食主义者不只是为了生存 沙拉和水果。纯素饮食包含许多丰富多样的膳食，因此他们不会缺少披萨、炸玉米饼、汉堡等菜肴，但这些菜肴必须以植物为主。
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素食菜肴
良好的信息对于素食主义来说绝对重要。如今成为素食主义者非常容易。有很多可用的 植物替代品 适用于肉类和乳制品以及许多食品制备食谱。也就是说，纯素菜肴可以非常多样化、丰富多彩且美味。
在万维网上，您会发现许多可以使用的食谱 素食主义的世界。但请注意，您从可靠且可信的来源获取信息，在那里您可以获得所有必需的营养素、维生素和矿物质。
