비거니즘은 단순히 먹는 방식이 아니라 삶의 방식입니다. 그의 원래 철학에는 동물에게 해를 끼치지 말아야 할 필요성뿐만 아니라 환경도 포함됩니다. 적어도 한 달 동안 완전 채식을 해야 하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.
완전 채식주의의 기본 철학
완전 채식은 다음과 같은 음식을 기반으로 합니다. 동물 기원이 아니다. 완전 채식의 기본 사상은 음식을 위해 동물을 죽이고 착취하는 것뿐만 아니라 환경이 아닌 해로운 영향. 온실가스 배출과 자연 파괴 때문이기도 합니다. 살충제와 유전자 변형 작물의 사용은 해롭다 환경과 생물다양성 모두. 진정한 완전 채식주의에는 유전자 변형을 하지 않아 건강과 환경에 해를 끼치지 않는 유기농 식품을 섭취하는 것이 포함됩니다.
완전 채식은 동물성 식품이 아닌 식품을 기반으로 합니다.사진: 엘라 올슨(Ella Olsson)/unsplash
완전 채식에서 단백질을 섭취할 수 있는 곳
연구에 따르면 완전 채식은 다음과 같은 효과가 있습니다. 위험을 줄입니다e 심장, 자가면역, 신경계 질환, 일부 유형의 암 및 다양한 알레르기의 경우.
비건 식품에 대한 가장 일반적인 우려는 충분한 단백질, 우리 몸의 모든 기능을 지원하는 데 필요합니다. 그러나 이는 사실이 아닙니다. 단백질은 렌즈콩, 버섯, 콩, 가지, 참깨 및 치아씨, 퀴노아, 두부 등 다양한 식물성 식품에서 발견되기 때문입니다.
식물성 식품에는 인체에 필요한 단백질도 포함되어 있습니다.사진: Priske/Unsplash
완전 채식주의가 건강에 미치는 영향
많은 채식주의자들은 이러한 유형의 식단이 긍정적이라고 주장합니다. 건강에 영향을 미칩니다, 외모 및 정신 물리학 적 형태. 그들은 또한 비건 식사가 무기력함과 체중이라는 불쾌한 느낌을 유발하지 않는다는 점을 강조합니다.
물론 채식주의자는 그냥 먹고살지 않는다. 샐러드와 과일. 완전 채식에는 풍부하고 다양한 식사가 포함되어 있으므로 피자, 타코, 햄버거와 같은 요리도 빼놓을 수 없습니다. 그러나 이러한 음식은 식물성 버전으로 준비해야 합니다.
채식주의자라도 맛있는 햄버거를 준비할 수 있습니다.사진: Deryn Macey/Unsplash
비건 요리
채식주의에는 좋은 정보가 확실히 중요합니다. 요즘에는 채식주의자가 되는 것이 매우 쉽습니다. 이용 가능한 곳이 많이 있습니다 식물 대용품 육류 및 유제품 식품과 음식 준비를 위한 다양한 조리법을 제공합니다. 즉, 비건 요리는 매우 다양하고 다채로우며 맛있을 수 있습니다.
월드 와이드 웹에서는 직접 시도해 볼 수 있는 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 채식주의의 세계. 그러나 필요한 모든 영양소, 비타민 및 미네랄을 얻을 수 있는 신뢰할 수 있는 출처로부터 정보를 얻는 데 주의하십시오.
