香草奶油苹果卷是让我们一次又一次着迷的经典甜点。
苹果卷配香草奶油，是通过将肉桂调味的甜苹果包裹在易碎的酥皮中并倒入奶油制成的 香草酱.
这款甜点是节日、生日等特殊场合的理想选择，或作为午餐的完美结束。虽然准备工作很简单，但一定会给您的客人留下深刻的印象！
苹果卷配香草蛋奶冻是酥脆的面团、甜甜的苹果馅和奶油香草蛋奶冻的完美结合。
它吸引了传统自制糖果爱好者，但同时也提供了一些新的和不同的东西。
苹果卷配香草奶油
组成部分
- 面团配料
- 250 克 面粉
- 125 克 冷黄油
- 5汤匙冷水
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖 馅料配料：
- 6 个中等大小的苹果，切成薄片
- 50 克 黄油
- 100克糖
- 2茶匙肉桂
- 1茶匙香草精 香草奶油的材料：
- 500毫升牛奶
- 6个蛋黄
- 120克糖
- 2茶匙香草精
- 3汤匙玉米淀粉
方向
- 对于面团，首先将面粉和盐筛入碗中。加入冷黄油，用手将其压碎，直至形成易碎的质地。加入冷水并揉成面团。形成一条面包并用透明箔纸包裹。在冰箱中静置至少 30 分钟。
- 对于馅料，在锅中融化黄油，加入糖、肉桂和香草精。加入磨碎的苹果，搅拌直至苹果变软。让馅料冷却。
- 对于香草奶油，将蛋黄和糖在碗中混合。添加玉米淀粉和香草精并混合直至获得光滑的团块。
- 将牛奶放入平底锅中加热直至沸腾。不断搅拌的同时，加入蛋黄混合物，煮至奶油变稠。从火上移开并冷却。
- 将面团放在撒了面粉的表面上，擀成烤盘大小。将其放入烤盘中，并将冷却的馅料铺在中间。包裹并小心地放入烤盘中。
- 在加热至 180°C 的烤箱中烘烤约 45 分钟，直至面包卷呈金黄色。将烤好的面包卷放在金属架上并让它冷却。
- 将冷却的面包卷切开，与冷香草奶油一起食用。祝你胃口好！
