バニラクリームを添えたリンゴロールは、何度も私たちを魅了する定番のデザートです。
アップルロール バニラクリーム添え、シナモンで味付けした甘いリンゴを繊細なパイ生地で包み、クリームを注いで作ります。 バニラソース.
このデザートは、休日、誕生日などの特別な日、またはランチの完璧な締めくくりとして理想的な選択肢です。準備は簡単ですが、ゲストに感動してもらえること間違いなしです！
バニラカスタード入りアップルロールは、サクサクの生地、甘いリンゴのフィリング、クリーミーなバニラカスタードの完璧な組み合わせです。
伝統的な自家製スイーツの愛好家を魅了すると同時に、新しくて違うものを提供します。
アップルロール バニラクリーム添え
食材
- 生地の材料
- 小麦粉 250g
- 冷たいバター 125g
- 冷水 大さじ5
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1 詰め物の材料:
- 中くらいの大きさのリンゴ 6個（薄くスライス）
- バター 50g
- 砂糖 100g
- シナモン 小さじ2
- バニラエッセンス 小さじ1 バニラクリームの材料：
- 牛乳 500ml
- 卵黄 6個
- 砂糖 120g
- バニラエッセンス 小さじ2
- コーンスターチ 大さじ3
手順
- 生地の場合は、まず小麦粉と塩をふるいにかけてボウルに入れます。冷たいバターを加えて、もろい食感が得られるまで手で崩します。冷水を加えて生地をこねます。食パンの形に成形し、透明ホイルで包みます。冷蔵庫で少なくとも30分間休ませます。
- フィリングの場合は、鍋にバターを溶かし、砂糖、シナモン、バニラエッセンスを加えます。すりおろしたリンゴを加え、リンゴが柔らかくなるまでかき混ぜます。詰め物を冷まします。
- バニラクリームの場合は、卵黄と砂糖をボウルに入れて混ぜます。コーンスターチとバニラエッセンスを加え、滑らかな塊が得られるまで混ぜます。
- 牛乳を鍋に入れて沸騰するまで加熱します。絶えずかき混ぜながら、卵黄混合物を加え、クリームが濃くなるまで調理します。火から下ろして冷まします。
- 打ち粉をした台の上で生地をベーキングシートの大きさに伸ばします。グラタン皿に置き、冷めたフィリングを真ん中に広げます。ラップをしてベーキングトレイに慎重に置きます。
- 180℃に温めたオーブンで、きつね色になるまで約45分間焼きます。焼き上がったロールパンをワイヤーラックに置き、冷まします。
- 冷めたロールパンを切り、冷たいバニラクリームを添えます。ボナペティ！
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