Det er næsten champagnetid. Det nye år er lige om hjørnet. Men inden vi åbner champagnen, skal vi køle den ned til den rigtige temperatur. I princippet serveres mousserende vin afkølet til en temperatur mellem 6 og 9 °C. Men med så mange ting, der sker for os i løbet af de sidste timer af året, sker det ofte, at champagnen ikke er nedkølet til den rigtige temperatur. Intet går dog tabt, da der er et godt trick til at afkøle champagne i sidste øjeblik, 1, 2, 3.
Tvoj champagne, ki si ga rezerviral za novo leto, ni ohlajen na pravo temperaturo, od polnoči pa te loči le še malo časa? Brez panike! Obstaja namreč trik, bližnjica, s katero lahko šampanjec v zadnjem trenutku ohladiš na idealno temperaturo, in to 1, 2, 3, da bo iz steklenice pritekel takšen šampanjec, kot mora.
LÆS MERE: Champagne eller mousserende vin til årets første dag
Za hitro hlajenje šampanjca potrebujete vedro za steklenico, kocke ledu, vodo in skrivno sestavino – salt. Kako poteka postopek hlajenja, ki je precej hitrejši od ”naravnega” hlajenja (to je v hladilniku), pa si oglejte v priloženem videoposnetku.
