Cappuccino er en af de mest populære kaffeformer, og den foretrækkes af dem, der simpelthen nyder at drikke kaffe og ikke kan forestille sig at starte dagen uden. Den i baren er den bedste, den i Italien er endnu bedre, men fra nu af vil du selv kunne tilberede en cappuccino i topkvalitet derhjemme. Vi præsenterer dig en opskrift på cappuccino under fingrene på verdensmesteren blandt baristaer.
Cappuccino, men hvem elsker ikke det? Men meget få mennesker ved, hvordan man forbereder det. Cappuccino-forhold er kendte. En tredjedel kaffe, en mælk og en mælkefløde. Skummet skal være boblende og blankt og skal fylde omkring en fjerdedel af indholdet. Den karakteristiske lugt, tekstur og smag af cappuccino skyldes mælk mild og blødgjort. Men dette er blot en teori; lad en mester kaffemaskine forklare, hvordan man laver en cappuccino i topkvalitet Michael Phillips.
LÆS MERE: Coffee for the Gods – lavet af kaffe og en issandwich
