¿Sabes cómo cortar cebollas sin lágrimas? Nadie es inmune a derramar una lágrima mientras pela y corta una cebolla, ¡incluso si es una zanahoria! Pero puede evitar llorar muy fácilmente mientras corta. Aprenda un truco simple para evitar el desgarro causado por los vapores de azufre.
¿Cómo cortar cebollas sin lágrimas? Hay bastantes formas, pero probablemente aún no conozcas este sencillo truco, aunque probablemente desearías haberlo sabido hace mucho tiempo, porque te ahorraría muchas lágrimas. Para lágrimas al cortar y pelar las cebollas tienen otra culpa vapores de azufre, que se liberan, pero en contacto con los ojos crean un ácido que irrita los ojos (las lágrimas fluyen para eliminar el ácido). Su concentración depende del tipo de cebolla y cuanto más fuerte sea el concentrado, más lloraremos. Pero, para evitar cualquier desgarro, debe "diseccionar" la cebolla vieja, que tiene una más alta contenido de gas, o joven, ¿quién es más inocente?
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Para pelar y cortar cebollas sin romperlas no necesitas gafas de natación, agua caliente, técnicas especiales de respiración, en el medio no es necesario silbar, masticar, remojar la tabla de cocina en limón, encender el ventilador, poner cebollas en el congelador, salarlas, mojar un cuchillo en agua fría, etc. Todo lo que tienes que hacer es cortar la parte de la raíz de la cebolla, esa "bomba" sulfurosa que "explota" cuando la cortas con un cuchillo. Una vez que te das cuenta de que el método funciona, nunca volverás a cortar cebollas de la misma manera.
