Monstera Bistro es un pequeño bistró de un gran chef y, por tanto, la realización del sueño de Bine Volčič de tener su propio rincón para crear una cocina innovadora y de autor. La filosofía básica del bistró es el descubrimiento constante de nuevos sabores y platos, con los que pretende sorprender a los visitantes en cada ocasión. Bine hace esto con su alma y el vasto conocimiento que posee, creando así algo especial. ¡Un pequeño bistró con una gran alma! Monstruo.
Calle Gosposka 9
liubliana
Jueves - Sábado: 8:30 - 23:00
Filosofía básica monstruosa El bistro es muy sencillo. Ofrecer a los visitantes una cocina innovadora del más alto nivel, permaneciendo en constante búsqueda de nuevos sabores utilizando ingredientes frescos de temporada. En el bistro No encontrarás un menú permanente. Bine y su equipo estarán Adaptar siempre el menú a los ingredientes, que obtendrán en un momento determinado. Aquí se apuesta principalmente por ingredientes de alta calidadque son estacionales. De esta manera siempre te sorprenderá el menú, que irá cambiando semanalmente. bistró monstera Tiene capacidad para un máximo de 24 almas ávidas de comida, por lo que la comida también puede ser una experiencia extremadamente individual.
V Monstruos Podrás llegar al inicio del día auténticos desayunos caseros, que será la única constante en el bistró. Durante el día, podrás almorzar en manual de 3 velocidadesyo, por lo tanto, siempre habrá dos aperitivos, dos platos principales y dos postres disponibles, y una de las opciones siempre será sin carne. El menú del almuerzo cambiará cada semana. Estará disponible al final del día. Menú degustación de 7 platos, donde el equipo de Monstera descubrirá nuevos horizontes culinarios junto a sus invitados. Por supuesto, no se trata sólo de la comida, las bebidas también son importantes. Aquí Monstera ofrece cerveza artesanal de una microcervecería de Maribor. Lila Misa, jarabes de hierbas caseros y jugos caseros y agua potable natural – Perla de Liubliana – sin botellas de plástico ni embalajes innecesarios, servido en una botella especial para museo. Diferente e innovador y sobre todo casero.
bistró monstera recibió su nombre de una planta Monstera deliciosa, que fue una constante en la vida de Binet y le recuerda su infancia, ya que todos encontramos esta flor en oficinas e instituciones públicas, y nuestras abuelas y madres también la cultivaban. Planta en un entorno natural tropical. da fruto, que no sólo son comestibles, sino que también tienen un sabor muy inusual. Bine quiere en el futuro experimentar con esta fruta y preparar delicias culinarias a partir de ella, creando así un postre típico de bistró de Monstera.
Información:
monsterabistro.si
