Syksy on aina täynnä herkullisia ja terveellisiä viinirypäleitä! Valitut viinirypälereseptimme auttavat sinua käyttämään ne aina viimeiseen marjaan asti.
Rypäleet je prava zakladnica vitaminov, mineralov in antioksidantov. Odlično vpliva na naš živčni sistem in nam zaradi visoke vsebnosti sladkorjev da obilico energije. Izkoristite sezono grozdja in preizkusite naslednje recepte z grozdjem.
LUE LISÄÄ: Triki Indijk za hitrejšo rast las
Najboljši recepti z grozdjem:
Resepti: Virkistävä jogurttikakku rypäleillä ilman paistamista
Jogurttikakku rypäleillä je osvežilna in zdrava sladica, ki pa se zlahka kosa z bolj kaloričnimi sladicami. Poleg tega za njeno pripravo ne potrebujete pečice. Ko se boste lotili tega recepta, boste videli, da v resnici nimate dveh levih rok, saj za pripravo te torte ni treba biti kondiittori.
Paistamaton rypälejogurttikakun resepti:
Ainekset paistamattomaan rypälejogurttikakkuun:
- 200 g täysjyväkeksejä kaurapuurojen kanssa
- 80 g voita
- 2 rkl hunajaa (nestemäinen)
- 5 dl jogurttia (kiinteä)
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- 4 dl kermaa
- 1 gelatiinijauhe (voi käyttää myös agaria)
- mustia tai valkoisia rypäleitä (muita hedelmiä voidaan myös käyttää)
Jogurttikakun valmistus rypäleistä ilman paistamista:
Sulata ensin voi kattilassa. Nosta sivuun ja odota, kunnes voi on jäähtynyt hieman. Murskaa keksit (käsin tai tehosekoittimessa), sekoita ne voin joukkoon ja vaivaa hyvin keksitaikinaksi. Vuoraa kakkuvuoka (halkaisija 24 cm) sillä ja paina hyvin uunivuoan pohjaa vasten. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Sekoita sillä välin gelatiini kuuden ruokalusikallisen kanssa vettä ja anna turvota (n. 10 minuuttia). Sekoita samalla sitruunamehu, sitruunan kuori, hunaja ja jogurtti ja vaahdota erillisessä kulhossa tiukasti kerma, joka sekoitetaan jogurttiseokseen. Liuota gelatiini katkarapuihin varoen anna sen kiehua. Kun se on hieman jäähtynyt, sekoita joukkoon jogurttikerma. Kaada tämä keksipohjan päälle ja ripottele kevyesti kakkuvuokaan, jotta se leviää tasaisesti. Laita kakku jääkaappiin kahdeksi tunniksi, jotta kerma kovettuu. Koristele lopuksi rypäleillä, jotka pesimme hyvin aiemmin. Hyvää juoksua!
Resepti: kotitekoinen viinirypälemehu ilman sokeria
Etsitkö yksinkertaista reseptiä? kotitekoista metsämehua? Naj vam predstavimo dva načina priprave, ki sta tako enostavna, da ju lahko izvedete miže. En način priprave grozdnega soka vključuje sokovnik, drugi pa kuho. V obeh primerih ne morete zgrešiti!
Kotitekoisen viinirypälemehun resepti ilman sokeria:
Ainekset kotitekoiseen rypälemehuun ilman sokeria (n. 8 dcl mehua):
- 400 g črnega grozdja
- vettä
Kotitekoisen viinirypälemehun valmistusprosessi ilman sokeria:
Grozdne jagode odstranimo s pecljev in jih damo v večjo posodo za kuhanje, v katero nalijemo toliko vode, da prekrijemo grozdje. Ko voda zavre, kuhamo še 15 minut. Sok precedimo v drugo posodo, jagode grozdja dobro pretlačimo, da spustijo vso tekočino, nato pa sok še enkrat zavremo in postavimo v pečico za eno uro, nato pa pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Sok lahko poljubno razredčimo z vodo. Če steklenice prej dezinficiramo (najbolje to storimo tako, da dobro očiščene za 15 minut postavimo v pečico, segreto na 80 stopinj Celzija) in sok hranimo v temnih prostorih, lahko zdrži tudi do dve leti.
Rypälemehun valmistus on vielä yksinkertaisempaa mehupuristimella. Tässä tapauksessa yksinkertaisesti poistamme rypäleet varresta, ravistelemme marjat mehupuristimeen, joka tekee kaiken puolestamme. Ja mehu on valmis. Laimenna se tarvittaessa vedellä.
Resepti: kotitekoinen rypälehillo
Ob bogati beri grozdja si naredite zalogo domače grozdne marmelade. Grozdna marmelada je lahko narejena iz rdečega ali belega grozdja. Odlična je na kruhu, poda pa se tudi biskvitu in piškotom.
Recept za domačo grozdno marmelado:
Sestavine za domačo grozdno marmelado:
- 900 g rdečega grozdja
- 800 g sladkorja
- 2,4 dcl modrega pinota
Postopek priprave domače grozdne marmelade:
Grozdne jagode operemo in jim odstranimo peške. Na štedilnik pristavimo lonec z debelim dnom, kamor stresemo grozdje in zlijemo vino. Na srednjem ognju kuhamo pribl. 15 minut. Po tem času dodamo sladkor in rahlo povečamo moč ognja, a le toliko, da marmelada rahlo zavre. Občasno premešamo in kuhamo, dokler se marmelada ne zgosti (gostoto preverimo tako, da damo kapljico marmelade na ohlajen krožniček, počakamo tri minute, in če se naguba, ko jo odrinemo s prstom, je gotova). Marmelado še vročo prelijemo v kozarce za vlaganje, ki smo jih prej dobro oprali in na 80 stopinjah Celzija pustili v pečici za četrt ure. Tesno zapremo in kozarce za 10 minut obrnemo na glavo. Obrnemo, da je kozarec spet s pokrovčkom navzgor. Pustimo, da se marmelada počasi ohladi. Pa dober tek!
