O outono está sempre cheio de uvas deliciosas e saudáveis! Nossas receitas selecionadas com uvas irão ajudá-lo a usá-las sempre até a última baga.
Uvas é um verdadeiro tesouro de vitaminas, minerais e antioxidantes. Tem um grande efeito em nosso sistema nervoso e nos dá muita energia devido ao seu alto teor de açúcar. Aproveite a época das uvas e experimente as seguintes receitas com uvas.
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As melhores receitas com uvas:
Receita: Bolo de iogurte refrescante com uvas sem fermento
Bolo de iogurte com uvas é uma sobremesa refrescante e saudável, mas pode facilmente competir com sobremesas mais calóricas. Além disso, você não precisa de forno para prepará-lo. Quando você chegar a esta receita, verá que realmente não tem duas mãos esquerdas, porque não precisa ser chefe de pastelaria.
Receita de Bolo de Iogurte de Uva Sem Assar:
Ingredientes para Bolo de Iogurte de Uva Sem Assar:
- 200 g de biscoitos integrais com aveia
- 80g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mel (líquido)
- 5 dl de iogurte (sólido)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 4 dl de natas
- 1 gelatina em pó (também pode ser ágar-ágar)
- uvas pretas ou brancas (outras frutas também podem ser usadas)
O processo de fazer bolo de iogurte com uvas sem fermento:
Primeiro, derreta a manteiga na panela. Reserve e espere até que a manteiga esfrie um pouco. Triture os biscoitos (à mão ou no liquidificador), misture na manteiga e amasse bem até formar uma massa de biscoito. Forre uma forma de bolo (24 cm de diâmetro) com ela e pressione bem contra o fundo da assadeira. Coloque na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, misture a gelatina com seis colheres de sopa de água e deixe inchar (aprox. 10 minutos). Ao mesmo tempo, misture o suco de limão, a casca de limão, o mel e o iogurte e, em uma tigela à parte, bata bem o creme de leite, que depois é misturado à mistura de iogurte. Dissolva a gelatina no camarão, tomando cuidado para não deixar ferver. Quando esfriar um pouco, misture o creme de iogurte. Despeje sobre a base de biscoito e polvilhe levemente a fôrma para espalhar uniformemente. Coloque o bolo na geladeira por duas horas para endurecer o creme. No final, decore com uvas, que lavamos bem antes. Tenha uma boa corrida!
Receita: suco de uva caseiro sem açúcar
Procurando uma receita simples? suco florestal caseiro? Apresentamos-lhe dois métodos de preparação tão fáceis que os pode fazer à mesa. Um método de fazer suco de uva envolve um espremedor, enquanto o outro envolve cozinhar. Em ambos os casos, você não pode errar!
Receita de suco de uva caseiro sem açúcar:
Ingredientes para o sumo de uva caseiro sem açúcar (para aprox. 8 dcl de sumo):
- 400 g de uvas pretas
- água
O processo de fazer suco de uva caseiro sem açúcar:
Retire as uvas dos pés e coloque-as em uma panela grande, na qual despeje água suficiente para cobrir as uvas. Quando a água ferver, cozinhe por mais 15 minutos. Coe o suco em outro recipiente, amasse bem as uvas para liberar todo o líquido, ferva o suco novamente e leve ao forno por uma hora, depois deixe esfriar em temperatura ambiente. O suco pode ser diluído com água conforme desejado. Se as garrafas forem previamente desinfetadas (é melhor fazer isso colocando-as em um forno aquecido a 80 graus Celsius por 15 minutos) e armazenar o suco em local escuro, ele pode durar até dois anos.
O preparo do suco de uva fica ainda mais simples com um espremedor. Neste caso, basta retirar as uvas do engaço, sacudir os bagos para um espremedor, que faz tudo por nós. E o suco está pronto. Se necessário, dilua-o com água.
Receita: doce de uva caseiro
Quando a colheita da uva for abundante, estique geléia de uva caseira. A compota de uva pode ser feita a partir de uvas tintas ou brancas. É excelente no pão, mas também é adequado para biscoitos e biscoitos.
Receita de geléia de uva caseira:
Ingredientes para geléia de uva caseira:
- 900 g de uvas tintas
- 800g de açúcar
- 2,4 dcl de Pinot Noir
O processo de fazer geléia de uva caseira:
Lave as uvas e retire os cabinhos. Leve ao lume um tacho de fundo grosso, coloque as uvas e deite o vinho. Cozinhe em fogo médio por aprox. 15 minutos. Passado este tempo, junte o açúcar e aumente ligeiramente a potência do lume, mas apenas o suficiente para que o doce ferva ligeiramente. Mexa de vez em quando e cozinhe até a geléia engrossar (verifique a espessura colocando uma gota de geléia em um prato gelado, espere três minutos, e se enrugar ao apertar com o dedo, está pronto). Ainda quente, despeje a marmelada em potes para decapagem, que previamente lavamos bem e deixamos no forno a 80 graus Celsius por um quarto de hora. Feche bem e vire os potes de cabeça para baixo por 10 minutos. Vire o frasco para que a tampa fique novamente levantada. Deixe a geléia esfriar lentamente. Tenha uma boa corrida!
