Sucettes glacées à la guimauve. Tout le monde en parle, mais vous ne savez toujours pas ce qu'ils sont exactement et où ils se trouvent. Il est temps d'en finir avec ça. Apprenez à les préparer vous-même à la maison, car cela fera d'une pierre deux coups. Une recette simple de bretzels que vous pourrez utiliser dès l'ouverture de la saison des pique-niques, car ils se prêtent à rôtir sur le feu, mais si vous ne pouvez pas attendre jusque-là, vous pouvez toujours les tremper dans du chocolat chaud ou déguster eux dans "le costume d'Eva".
Sladke penice marshmallow so ameriška pogruntavščina, ki so jo k nam izvozili filmi, natančneje prizori ob ognju, ko so otroci to sladico pekli na ognju (gre za najbolj priljubljen način uživanja). Mogoče se kombinacija sladkega in dimljenega na prvi pogled ne zdi posrečena, toda dajte jim priložnost in ne bo vam žal.
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Recept za domače penice marshmallow:
Sestavine za domače penice marshmallow:
- 2 vrečki želatine v prahu
- 8 žlic hladne vode
- 2 tasses de sucre blanc
- 2 žlički vaniljevega izvlečka (po želji)
- 0,5 skodelice mrzle vode
- pincée de sel
- malo sladkorja v prahu
Postopek priprave domačih penic marshmallow:
Najprej s sladkorjem v prahu prekrijemo pekač. Nato v posodici z osmimi žličkami mrzle vode namočimo želatino, v kozici pa v pol skodelice vode vmešamo sladkor. Na zmernem ognju kuhamo in mešamo, dokler se ne stopi. Nato dodamo želatino in počakamo do vretja. Kozico odstavimo. Pustimo stati v skledi, da se ohladi. Dodamo še vaniljev izvleček in sol. Sledi najzamudnejši del. Z električnim mešalnikom mešamo toliko časa, da podvojimo obseg mase (nekje 15 minut). Nato maso prelijemo na pekač; plast pa naj bo debela dober centimeter (pol debeline palca). Damo na hladno in počakamo, da se toliko strdi, da se ne lepi več na prste. Maso nato le še razrežemo na poljubno velike kose in pomočimo v sladkorju v prahu, lahko pa tudi v kokosu.
