Évitez-vous le pain parce que vous en mangez ? Et si on vous disait qu'il existe une version saine du pain à laquelle on peut s'adonner sans mauvaise conscience ? Nous vous présentons une recette de pain paléo, du pain qui ne contient ni farine ni gluten et qui a une faible teneur en glucides.
Pazite na vnos ogljikovih hidratov? Paleo kruh je zdrava alternativa klasičnemu kruhu, ki praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov, a pa okusnosti prav nič ne zaostaja za tistim iz tradicionalnih sestavin.
EN SAVOIR PLUS: Recette : pain pour maigrir
Paleo kruh ne vsebuje glutena, in ko ga boste enkrat pokusili, boste ugotovili, da za dober kruh nista nujno potrebna moka in kvas.
Recept za paleo kruh:
Sestavine za paleo kruh:
- 5 oeufs
- 100 g mandljev (lahko mletih)
- 100 g orehov (lahko mletih)
- 100 g bučnih semen
- 100 g lanenega semena
- 80 g sončničnega semena
- 80 g sezama
- žlica konopljinega olja (lahko tudi lanenega ali olivnega)
- 50 g posušenega maka
- žlička soli
Postopek priprave paleo kruha:
Pečico damo greti na 160 stopinj Celzija. Med segrevanjem vse suhe sestavine (orehi, mak, semena, mandlji …) združimo v posodi, dodamo sol in dobro premešamo. Dodamo jajca in konopljino olje, še enkrat temeljito premešamo, nato pa maso prestavimo v podolgovat pekač, obložen s papirjem za peko. Položimo v pečico in pečemo od 60 do 65 minut. Pa dober tek!
