L'imagination n'a pas de limites, pas même dans la cuisine. Alinea, un restaurant de Chicago aux trois étoiles Michelin (il n'y en a qu'une douzaine outre-Atlantique), propose un dessert très spécial ! Ballon comestible ! La spécialité délicate n'est pas bon marché et fait partie des 20 plats uniques du menu à 210 $ US.
Užiten balon vam kot sladico postrežejo v chicaški restavraciji Alinea, ki je že leta v vrhu severnoameriških restavracij.
Balon je mešanica kondenziranega oz. zgoščenega mleka (kravje mleko z odstranjeno vodo in dodanim sladkorjem) in zelenega jabolka.
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Zmes previdno napihnejo s pomočjo helija, ki ga lahko posrkate, preden konzumirate ”kožo”, za nagrado pa dobite glas kot iz risanke.
Vrvica je izdelana iz posušenega jabolka. In naj se še tako trudite jesti balon dostojanstveno, je to praktično nemogoče.
