Fantázii sa medze nekladú ani v kuchyni. Alinea, reštaurácia v Chicagu, ktorá sa môže pochváliť tromi hviezdičkami Michelin (za rybníkom ich je len tucet), ponúka veľmi špeciálny dezert! Jedlý balón! Jemná špecialita nie je lacná a je jedným z 20 jedinečných chodov v ponuke 210 USD.
Užiten balon vam kot sladico postrežejo v chicaški restavraciji Alinea, ki je že leta v vrhu severnoameriških restavracij.
Balon je mešanica kondenziranega oz. zgoščenega mleka (kravje mleko z odstranjeno vodo in dodanim sladkorjem) in zelenega jabolka.
ČÍTAJ VIAC: Pica The Bomb – ”flambirana” pica
Zmes previdno napihnejo s pomočjo helija, ki ga lahko posrkate, preden konzumirate ”kožo”, za nagrado pa dobite glas kot iz risanke.
Vrvica je izdelana iz posušenega jabolka. In naj se še tako trudite jesti balon dostojanstveno, je to praktično nemogoče.
