Nema ništa bolje od dobrog i jednostavnog recepta. To vrijedi i za opojnu tortu od skute napravljenu od samo tri sastojka. Impresionirajte svoje goste i pripremite im ovu silu, jednostavan, a nevjerojatno ukusan desert koji će doslovno polizati s tanjura. Najbolja stvar? Vjerojatno sve što vam za to treba već imate kod kuće. Barem jaja i svježi sir, ako već ne bijela čokolada.
Opojni torta od skute napravljena od samo tri sastojka?! Zvuči predobro da bi bilo istinito. Ali je. I video recept, koju možete vidjeti u nastavku, dokaz je da znaju pripremati i slastice kuharski analfabeti ili da za profesionalni izgled ne morate uvijek uložiti sate i sate rada i imati puno prakse iza sebe. Inače, uvijek je dobro svladati recept koji vas neće iznevjeriti i spašava vas kada nešto drugo pođe po zlu ili ste previše lijeni provesti cijelo jutro pripremajući desert.
ČITAJ VIŠE: Recept: Topla čokolada s kardamomom - Gorenje & chef Bine Volčič
Recept za tortu od skute je izuzetan lako, ali rezultat je božanstven.
Za pripremu vam je potrebno samo:
- 3 jaja
- 120 grama bijele čokolade i
- 120 grama punomasnog svježeg sira
Ali kako upotrijebiti te sastojke da napravite fantastičan kolač od skute?
Isprva odvojiti bjelanjak od žumanjka. Zatim otopite bijelu čokoladu (ako ne želite gubiti vrijeme na topljenje nad vrućom vodom u parnom kotlu, jednostavno stavite crumble u mikrovalnu na nekoliko sekundi) i sl. umiješajte svježi sir. Miješajte dok ne postanu jedno. Sačekati da se masa ohladi pa je dodajte još žumanjaka i opet dobro promiješajte. U drugu posudu istucite bjelanjak (neka bude na sobnoj temperaturi) mikserom dok se ne stvore vrhovi. Nemojte sipati sav bjelanjak (za efekt volumena kolača) u masu odjednom, ali u početku dodati samo po malo da se malo razrijedi, pa sipati ostatak. Prije nego što završi u pećnici, taj prekrijte papirom za pečenje. Stavite kolač u pećnicu (za sočnost dodajte čašu kipuće vode) zagrijana na 170 stupnjeva i pecite 15 minuta. Nakon tog vremena smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i pecite još četvrt sata. Nakon pola sata ugasite pećnicu i ostavite kolač unutra još 15 minuta. Prije posluživanja ohlađeno, pospite šećerom u prahu te po želji dodati šlag, pekmez ili voće.
