Il gelato alla crema fatto in casa al sapore di biscotti è un dessert decadente che delizierà tutti coloro che amano il gusto della nobile vaniglia e dei croccanti biscotti al cioccolato ripieni di un delizioso ripieno di crema.
S toplim vremenom je prišel čas pripravo domačega sladoleda. Zakaj si ne bi pripravili domačega sladoleda in z njim presenetili svojih obiskov? Če ga bo seveda še kaj ostalo…
Recept za domač kremni sladoled z okusom piškotov:
Ingredienti:
- 3 uova grandi
- 2 tuorli d'uovo
- 1 ½ sladkorja
- 2 tazze di panna da montare
- 2 tazze di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza (o più) di biscotti tritati (consigliamo cioccolato con ripieno di panna o latte)
Processi:
V srednje veliki skledi stepemo jajca in rumenjake. Nato jim dodamo sladkor in vse skupaj dobro premešamo. V kozici zmešamo smetano in mleko ter postavimo na ogenj. Počakamo, da skoraj zavreta in hitro odstavimo. Toplo mešanico za domači sladoled postopoma dodajamo jajcem in medtem vztrajno mešamo. Proti koncu sladoledni mešanici dodamo tudi vanilijev ekstrakt. Mešanico še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik. Po približno treh urah jo prelijemo v stroj za delanje sladoleda in sledimo navodilom za uporabo. Tik preden je sladoled nared, v mešanico vsujemo tudi zdrobljene piškote in pustimo, da stroj vse skupaj meša še približno tri minute.
