La Triglav Sherpa, la birra prodotta dagli sloveni sul Triglav (2.864 m sul livello del mare), è la birra prodotta più in alto d'Europa (il birrificio più alto d'Europa, la Bier Vision Monstein a Davos, si trova a 1.560 metri sul livello del mare). La birra è stata prodotta da un gruppo di cinque amanti della birra, che hanno portato a piedi tutta l'attrezzatura necessaria e le materie prime per produrre la birra sulla cima della montagna più alta della Slovenia.
Cinque sloveni hanno prodotto la birra sul Triglav, che dovrebbe essere la birra più alta prodotta in Europa. Sotto il nome di birra Sherpa del Triglav (così chiamato in onore del trasporto di attrezzature pesanti) ha firmato una squadra di cinque membri Scrittura della birra, vale a dire Andrej Colarič, Davor Mišmaš, Luka Pepelnik, Simon Kostomaj e Matej Pilat. Hanno iniziato il viaggio a Pokljuka con tutta l'attrezzatura necessaria. Tutti si trascinavano tra 12 e 15 chilogrammi di attrezzatura.
Nella baita a Dolič (2151 m sopra il livello del mare) alle 4 del mattino (erano partiti il giorno prima e hanno dormito nel frattempo) hanno riscaldato l'acqua a 50 gradi Celsius e con essa hanno continuato la salita verso il Triglav. Dopo due ore la birra veniva prodotta nella parte superiore. Lo usavano per la birra Luppolo sloveno Bobek, e per un retrogusto di montagna hanno aggiunto respiro della madre. Hanno raffreddato la birra con pietre fredde che hanno trovato accanto alla torre Aljaž.
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È possibile provare Triglav Sherpa da qualche parte? Sì, durante il tour del birrificio Pivopis 10 settembre 2016, ma solo se i lieviti lavoreranno abbastanza velocemente. Si esibiranno per una bottiglia asta, e il ricavato andrà in beneficenza.
La birra più alta finora è stata prodotta dagli americani, che nel 1998 l'hanno prodotta a 4400 metri di altitudine sul monte. Elbert. Il birrificio più alto del mondo, il birrificio tibetano Lhasa Brewery Company, si trova a 3650 metri sul livello del mare.
Maggiori informazioni:
pivopis.si
