맥주는 단지 마시기 위한 것이 아니다. 구운 고기에도 부어 드시나요? 초콜릿 케이크를 만드는 데에도 사용할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 맥주가 쓴맛 때문에 싫어하시는 분들은 이런 형태로도 좋아하실 것 같아요.
Skrivna sestavina recepta za čokoladno torto, ki vam jo predstavimo danes, je 맥주. Temno pivo, če smo natančni.
더 읽어보기: 레시피: 오레오 카넬로니 - 오레오 쿠키 카넬로니
Nenavadna kombinacija, ki gre v resnici skupaj kot jagode in čokolada.
초콜릿 맥주 케이크 레시피:
맥주를 곁들인 초콜릿 케이크 재료:
- 흑맥주 3dl
- 밀가루 250g
- 100 gramov kakava v prahu
- 330 gramov rjavega sladkorja
- 계란 2개
- 1 베이킹 파우더
- 250 gramov masla
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 소금
Preliv za čokoladno torto s pivom:
- 버터 30g
- 아이리시 위스키 80ml
- 설탕 200g
- 달콤한 크림 120ml
맥주로 초콜릿 케이크를 만드는 과정:
Najprej namastimo in pomokamo pekač za torto, še prej pa damo pečico greti na 180 stopinj Celzija. V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, ščepec soli in kakav v prahu, v drugi pa z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Ko postane puhasto, umešamo jajci in vaniljev izvleček, nato pa še mešanico iz druge posode. Mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes, ki pa ne sme biti premešana preveč. Testo prelijemo v pekač in pečemo od 45 do 55 minut. Če je pečeno, najbolj preverimo tako, da v torto zapičimo zobotrebec. Torta je pečena, če izvlečemo čistega. Pustimo, da se torta eno uro hladi v pekaču, nato jo vzamemo ven. Sledi priprava preliva. Na zmernem ognju toliko časa segrevamo sladkor, ki smo mu dodali dve žlici vode, da postane temno rjavkaste barve. Nato prelijemo z viskijem in zažgemo z vžigalico. Ko neha goreti, dodamo sladko smetano in zavremo. Ko nekoliko povre, odstavimo in primešamo maslo ter še toplo prelijemo po torti. Pa dober tek in na zdravje!
