Bier is niet alleen om te drinken. Giet je het ook op gegrild vlees? Wist je dat je er ook een chocoladetaart mee kunt maken? Als je niet van bier houdt omdat het bitter is, zul je het in deze vorm geweldig vinden.
Skrivna sestavina recepta za čokoladno torto, ki vam jo predstavimo danes, je bier. Temno pivo, če smo natančni.
LEES VERDER: Recept: kaneloni oreo – kaneloni iz piškotov Oreo
Nenavadna kombinacija, ki gre v resnici skupaj kot jagode in čokolada.
Recept voor Chocolade Biertaart:
Ingrediënten voor chocoladetaart met bier:
- 3 dl donker bier
- 250 gram meel
- 100 gramov kakava v prahu
- 330 gramov rjavega sladkorja
- 2 eieren
- 1 bakpoeder
- 250 gramov masla
- 1 theelepel vanille-extract
- zout
Preliv za čokoladno torto s pivom:
- 30 gram boter
- 80 ml Ierse whisky
- 200 gram suiker
- 120 ml zoete room
Het proces van het maken van een chocoladetaart met bier:
Najprej namastimo in pomokamo pekač za torto, še prej pa damo pečico greti na 180 stopinj Celzija. V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, ščepec soli in kakav v prahu, v drugi pa z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Ko postane puhasto, umešamo jajci in vaniljev izvleček, nato pa še mešanico iz druge posode. Mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes, ki pa ne sme biti premešana preveč. Testo prelijemo v pekač in pečemo od 45 do 55 minut. Če je pečeno, najbolj preverimo tako, da v torto zapičimo zobotrebec. Torta je pečena, če izvlečemo čistega. Pustimo, da se torta eno uro hladi v pekaču, nato jo vzamemo ven. Sledi priprava preliva. Na zmernem ognju toliko časa segrevamo sladkor, ki smo mu dodali dve žlici vode, da postane temno rjavkaste barve. Nato prelijemo z viskijem in zažgemo z vžigalico. Ko neha goreti, dodamo sladko smetano in zavremo. Ko nekoliko povre, odstavimo in primešamo maslo ter še toplo prelijemo po torti. Pa dober tek in na zdravje!
