La bière n'est pas seulement à boire. Le versez-vous également sur des viandes grillées ? Saviez-vous que vous pouvez également l'utiliser pour réaliser un gâteau au chocolat ? Si vous n'aimez pas la bière parce qu'elle est amère, vous allez l'adorer sous cette forme.
Skrivna sestavina recepta za čokoladno torto, ki vam jo predstavimo danes, je bière. Temno pivo, če smo natančni.
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Nenavadna kombinacija, ki gre v resnici skupaj kot jagode in čokolada.
Recette du gâteau au chocolat et à la bière :
Ingrédients pour un gâteau au chocolat avec de la bière :
- 3 dl de bière brune
- 250 grammes de farine
- 100 gramov kakava v prahu
- 330 gramov rjavega sladkorja
- 2 oeufs
- 1 levure chimique
- 250 gramov masla
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- sel
Preliv za čokoladno torto s pivom:
- 30 g de beurre
- 80 ml de whisky irlandais
- 200 g de sucre
- 120 ml de crème douce
Le processus de fabrication d'un gâteau au chocolat avec de la bière:
Najprej namastimo in pomokamo pekač za torto, še prej pa damo pečico greti na 180 stopinj Celzija. V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, ščepec soli in kakav v prahu, v drugi pa z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Ko postane puhasto, umešamo jajci in vaniljev izvleček, nato pa še mešanico iz druge posode. Mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes, ki pa ne sme biti premešana preveč. Testo prelijemo v pekač in pečemo od 45 do 55 minut. Če je pečeno, najbolj preverimo tako, da v torto zapičimo zobotrebec. Torta je pečena, če izvlečemo čistega. Pustimo, da se torta eno uro hladi v pekaču, nato jo vzamemo ven. Sledi priprava preliva. Na zmernem ognju toliko časa segrevamo sladkor, ki smo mu dodali dve žlici vode, da postane temno rjavkaste barve. Nato prelijemo z viskijem in zažgemo z vžigalico. Ko neha goreti, dodamo sladko smetano in zavremo. Ko nekoliko povre, odstavimo in primešamo maslo ter še toplo prelijemo po torti. Pa dober tek in na zdravje!
