Øl er ikke kun til at drikke. Hælder du det også på grillet kød? Vidste du, at du også kan bruge den til at lave en chokoladekage? Hvis du ikke kan lide øl, fordi det er bittert, vil du elske det i denne form.
Skrivna sestavina recepta za čokoladno torto, ki vam jo predstavimo danes, je øl. Temno pivo, če smo natančni.
LÆS MERE: Opskrift: Oreo cannelloni - Oreo cookie cannelloni
Nenavadna kombinacija, ki gre v resnici skupaj kot jagode in čokolada.
Opskrift på chokolade ølkage:
Ingredienser til chokoladekage med øl:
- 3 dl mørk øl
- 250 gram mel
- 100 gramov kakava v prahu
- 330 gramov rjavega sladkorja
- 2 æg
- 1 bagepulver
- 250 gramov masla
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- salt
Preliv za čokoladno torto s pivom:
- 30 g smør
- 80 ml irsk whisky
- 200 g sukker
- 120 ml sød fløde
Processen med at lave en chokoladekage med øl:
Najprej namastimo in pomokamo pekač za torto, še prej pa damo pečico greti na 180 stopinj Celzija. V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, ščepec soli in kakav v prahu, v drugi pa z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Ko postane puhasto, umešamo jajci in vaniljev izvleček, nato pa še mešanico iz druge posode. Mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes, ki pa ne sme biti premešana preveč. Testo prelijemo v pekač in pečemo od 45 do 55 minut. Če je pečeno, najbolj preverimo tako, da v torto zapičimo zobotrebec. Torta je pečena, če izvlečemo čistega. Pustimo, da se torta eno uro hladi v pekaču, nato jo vzamemo ven. Sledi priprava preliva. Na zmernem ognju toliko časa segrevamo sladkor, ki smo mu dodali dve žlici vode, da postane temno rjavkaste barve. Nato prelijemo z viskijem in zažgemo z vžigalico. Ko neha goreti, dodamo sladko smetano in zavremo. Ko nekoliko povre, odstavimo in primešamo maslo ter še toplo prelijemo po torti. Pa dober tek in na zdravje!
