매우 맛있는 이탈리아 여름 파이는 주방에서 복잡한 일을 하고 싶지 않은 사람에게 이상적인 선택입니다. 신성한 대접을 위한 간단한 요리법.
4인분 재료:
- 400 g mladih bučk
- 1 bela čebula
- 마늘 1쪽
- 계란 2개
- 밀가루 5테이블스푼
- 우유 100ml
- 갈은 파마산 치즈 4큰술
- 소금
- 후추
- 올리브 오일 2테이블스푼
프로세스:
Bučke očistimo, operemo in narežemo na kolobarje. Kolobarje stresemo v cedilo, posolimo in pustimo stati 20 minut, da izločijo vodo.
Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo, splaknemo in narežemo na kolobarčke. Pečico segrejemo in poljuben pekač dobro premažemo z oljem. V skledi z metlico zmešamo jajca, moko in mleko. Po želji prilijemo še nekaj vode. V testo vmešamo bučke, parmezan, česen in čebulo. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
Zmes prelijemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo po površini. Pekač postavimo v pečico in pečemo približno 20 minut, oziroma dokler pita ne dobi zlato-rumene barve.
