Uma torta italiana de verão extremamente saborosa é a escolha ideal para quem não gosta de complicar as coisas na cozinha. Uma receita simples para um deleite divino.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 400 g mladih bučk
- 1 bela čebula
- 1 dente de alho
- 2 ovos
- 5 colheres de farinha
- 100 ml de leite
- 4 colheres de queijo parmesão ralado
- sal
- pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
Processo:
Bučke očistimo, operemo in narežemo na kolobarje. Kolobarje stresemo v cedilo, posolimo in pustimo stati 20 minut, da izločijo vodo.
Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo, splaknemo in narežemo na kolobarčke. Pečico segrejemo in poljuben pekač dobro premažemo z oljem. V skledi z metlico zmešamo jajca, moko in mleko. Po želji prilijemo še nekaj vode. V testo vmešamo bučke, parmezan, česen in čebulo. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
Zmes prelijemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo po površini. Pekač postavimo v pečico in pečemo približno 20 minut, oziroma dokler pita ne dobi zlato-rumene barve.
