Sommeren ser ut til å være i full gang i disse dager. Men høye temperaturer har også sine ulemper. Overdreven varme forstyrrer dermed kroppen alvorlig, og forårsaker irritabilitet, søvnproblemer, tretthet og blant annet manglende konsentrasjon. Mat og drikke spiller en så stor rolle for å kjøle ned kroppen vår til en sunn temperatur. Her er tips om hva du kan spise på disse varme dagene og hva som er fordelene med slik mat.
Kjølende mat har evnen til å kjøle ned kroppen og rense den for giftstoffer.
1. Frukt med yoghurt
En ideell kombinasjon til frokost. Frukt har et høyt vanninnhold, noe som bidrar til å opprettholde kroppsvæsker som raskt går tapt gjennom svette, samtidig som det kjøler ned kroppen vår. Økologisk yoghurt kan stimulere tarmvennlige bakterier som Lactobacillus acidophilus, som beskytter mot matforgiftning. Risikoen for forgiftning øker drastisk i varme temperaturer, da det er vanskelig å holde maten fersk.
2. Grønnsaker
Dette er viktig siden det inneholder mye væske. Unngå å koke eller steke grønnsaker, da dette tærer på vann og næringsstoffer.
3. Bakt potet- eller pastasalat
Mat rik på karbohydrater kan bidra til å bekjempe heteslag. Det anbefales å spise små mellommåltider med stivelse og karbohydrater i løpet av dagen, som pitabrød, som vil opprettholde blodsukkernivået og energinivået. Vi kan også unne oss bakte bønner, ris, frukt, yoghurt, melk og krydret mat. Selv om sistnevnte sannsynligvis ikke er noe vi ønsker i dette varme været, sies det at krydret mat stimulerer varmereseptorene i munnen, øker blodsirkulasjonen og forårsaker svetting, noe som kjøler ned kroppen vår.
4. Tzatziki
Gresk saus kombinerer yoghurt og agurker, som inneholder så mye som 96,4 prosent vann.
5. Brønnkarse
Brønnkarse er en rik kilde til mineraler, inkludert jern, som noen eksperter mener går tapt gjennom svette. Dette kan forårsake tretthet og sløvhet. Matvarer med høyt jerninnhold som er bra for varme dager inkluderer magert kjøtt, frukt og grønne grønnsaker.
LES MER: Oppskrift: Mojito – den beste forfriskende cocktailen akkurat nå
6. Mynte
Selv om mynte ikke kjøler ned hele kroppen, kjøler den ned tungen og har en forfriskende effekt.
7. Løk
Spesielt rødløk inneholder et kjemikalie som kalles quercetin, som antas å ha antihistamineffekter. Histamin er et irritasjonsmoment som forårsaker heteslag og bivirkninger av insektbitt og -stikk. Å spise løk daglig sies å bidra til å lindre disse sommerhodepinene.
8. Mariner grillet kjøtt
Marinader reduserer nivåene av kreftfremkallende kjemikalier som produseres under grilling. Forskere er ikke sikre på hvorfor, men de tror at de høye konsentrasjonene av antioksidanter i marinader, som eddik, sitrusjuice, urter, krydder og olivenolje, kan være ansvarlige.
9. Bananer
Bananer er en rik kilde til kalium, som bidrar til å regulere tapet av kroppsvæsker forårsaket av overdreven svetting. Grønne grønnsaker, bakte bønner, tørket frukt og korn er også rike på kalium.
10. Meloner
Det viktigste med frukt på disse varme dagene er at den inneholder mye væske. Melon har mer enn 90 prosent vann.
