‘Ik heb geen tijd’ is een veelvoorkomend excuus om ongezond te eten en je eigen gezondheid te verwaarlozen. Goed nieuws! Met de trucs en tips die we u in het artikel zullen presenteren, zal gezond eten niet al te veel van uw tijd in beslag nemen - net zo veel of zelfs minder dan in de rij staan voor een burek of een stuk pizza.
1. Kook meerdere gerechten tegelijk en verdubbel de hoeveelheid.
Geroosterde of gekookte groenten, soepen en friet gemixt met groenten zijn gezonde en lichte maaltijden. Altijd bereid meer gerechten, verdubbel of verdrievoudig ze en bewaar in vacuümcontainers in de koelkast. Deze techniek komt ook goed van pas bij de bereiding kikkererwten, bruine rijst of quinoa. Je kunt ook salade toevoegen. Als je eenmaal gewend bent om altijd gezond eten bij de hand te hebben, is het gemakkelijk om een gezonde lunch klaar te maken om mee te nemen naar je werk. En je bespaart nog een euro.
2. Maak één keer per week een hummusspread (gekookte kikkererwten, olijfolie, citroen, tahini en eventuele kruiden) en saladedressing en bewaar deze in de koelkast.
Een rauwe wortel of komkommer in combinatie met hummus is een gezond en lekker tussendoortje. Je kunt ook wat hummus aan je salade toevoegen. Sla ook de met chemicaliën beladen en bewerkte saladedressing over en maak er zelf een. Probeer met dressing met zongedroogde tomaten of met mangomayonaise.
3. Maak 's avonds al een ontbijt!
's Avonds ontbijt maken betekent dat je 's ochtends alleen maar de koelkast hoeft te openen en op te eten. Je kunt het heerlijke chiapudding (week chiazaden in amandelmelk) of chiapudding met aardbeien.
Je kunt ook een nacht laten weken havermout in niet-zuivelmelk (amandel, rijst, kokosnoot) en voeg dan wat gezonde zoetstof en eventueel fruit of bessen toe. Simpel, gezond en lekker.
LEES VERDER: 5 tips om het lichaam in de herfst zonder veel moeite te ontgiften
4. Tussendoortjes moeten fruit zijn.
Fruit is het beste fastfood. In sommige gevallen zit het zelfs in een biologisch afbreekbare verpakking (bananenschil). Als u op kantoor werkt, kies dan fruit dat het minst hoeft te worden schoongemaakt appels, bananen of druiven.
Het zal je vrucht opleveren broodnodige energie en voedingsstoffen.
5. Maak een boodschappenlijstje en ga één keer per week boodschappen doen.
Een ander veelvoorkomend excuus om niet gezond te eten is dat we geen tijd hebben om gezond voedsel te kopen. Echter, als je wilt geplande maaltijden voor de komende week (en vergeet niet dat je dubbele en driedubbele hoeveelheden kookt) en je bent klaar boodschappenlijst, je kunt maar één keer naar de winkel en dat is voor het weekend.
Dit zal voor jou zijn bespaarde veel tijd en energie, plus – voldoende gezond voedsel in uw koelkast en kasten zal u daartoe dwingen vaker thuis gekookt en gegeten.
Aangepast en samengevat uit:
mindbodygreen.com
