Beza to małe puszyste ciasteczka z chrupiącą skórką i miękkim środkiem, do których wystarczą tylko dwa składniki. To kolejny pyszny i szybko przygotowany deser. Jak wiele wynalazków czy wynalazków, deser ten powstał zupełnie przez przypadek, a mianowicie dlatego, że konieczne było wykorzystanie białek pozostałych z innego przepisu.
Czy odrzuciłeś „cukier”? Beza są pyszne puszyste ciasteczka, co zadowoli wszystkich konsumentów cukru. Deser, którego nazwa wzięła się od szwajcarskiego miasta, a jego powstanie datuje się na odległy rok 1692, jest dziś używany do różnych celów – do dekoracji, jako nadzienie do innych deserów lub jako samodzielny deser.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: grzesznie dobre naleśniki z nadzieniem Nutella
Przygotuj pyszny krem z białek jaj i cukru pudru. To całkiem proste. Beza to kolejny z tych deserów, któremu nie można się oprzeć. Dobrze, że nie jest tak źle bomba kaloryczna.
Przepis – beza:
Składniki - beza:
- 2 białka jaj
- 100 g cukru pudru
- łyżeczka kwasu winowego (opcjonalnie)
Proces przygotowania bezy:
Białka wbijamy do miski, dodajemy 3 łyżeczki cukru i kamienia nazębnego (ten ostatni sprawi, że masa będzie twardsza i gładsza). Rozpocznij miksowanie mikserem ręcznym, najpierw powoli, następnie zwiększaj obroty. Stopniowo dodawać cukier cały czas miksując. Ubijamy, aż pojawi się twardy śnieg. Wkładamy go do rękawa cukierniczego i spryskujemy nim papier do pieczenia, którym wyłożyliśmy blachę. Włóż do piekarnika nagrzanego do 100 stopni Celsjusza i piecz białko z białek przez 45 minut. Po trzech kwadransach wyłącz piekarnik i odstaw na kolejną godzinę. Po tym czasie wyjąć ciasteczka z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Deser jest gotowy. Miłego biegania! W razie potrzeby śnieg można wzbogacić dodatkami takimi jak mielone orzechy laskowe lub aromat np. wanilia.
