Mramorový koláč (aj dvojfarebný koláč) je nadýchaný koláč zo svetlého a tmavého (kakaového) cesta. Pečivo sa hodí k čaju, káve či poháru mlieka a jeho charakteristikou je nielen jednoduchosť prípravy a vynikajúca chuť, ale aj to, že vydrží dlho čerstvé.
Marmorni kolač ne sme manjkati na nobeni praznični mizi, je namreč prava praznična klasika. Pecivo z rjavim vzorcem, ki ga ustvarja dodatek kakava, lahko pripravi vsak.
ČÍTAJ VIAC: Recept: najlepšia domáca potica
Je slasten in precej dlje ostane sočen kot preostalo tovrstno pecivo.
Recept za marmorni kolač:
Sestavine za marmorni kolač:
- 4 vajcia
- 225 g moke
- 225 g zmäknutého masla
- 225 g sladkorja v prahu
- 1 žlica vaniljevega izvlečka
- 3 žlice mleka
- 2 polievkové lyžice kakaového prášku
- prášok do pečiva
Postopek priprave marmornega kolača:
Zmešamo maslo, sladkor in jajce ter dobro premešamo. Dodamo mleko, moko, vaniljev izvleček in pecilni prašek ter mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes, ki jo nato razdelimo v dve skledi. V eno dodamo še kakav v prahu. Masi izmenično vlivamo v okrogel pekač, ki smo ga prej namastili z maslom. Naj se prelivata. Na koncu s tanko paličico maso dodatno premešamo, da bo nastal vzorec marmorja. Kolač pečemo od 45 do 55 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Pa dober tek!
