Losos je bohatý na omega-3 tuky, ktoré znižujú riziko vzniku krvných zrazenín, pôsobia protizápalovo a preukázateľne zlepšujú náladu. Recept na šalát s lososom je skvelou inšpiráciou na rýchly a jednoduchý obed.
Keďže väčšie množstvo lososa znižuje depresiu a mierne príznaky depresie, šalát pripravený z pokladnice omega-3 mastné kyseliny, určite ideálna voľba počas jarnej únavy. Okrem zdravých tukov obsahuje aj losos Vitamíny skupiny B, vitamín D a draslík. Je výborným bojovníkom proti kardiovaskulárnym ochoreniam, vysokému krvnému tlaku a vysokému cholesterolu. Skvele vyzerá upečený v rúre, ale dá sa pripraviť aj v mimoriadne chutnom a sviežom jarnom šaláte.
Ingrediencie:
• 2 vajcia uvarené natvrdo
• 1/2 hlávky šalátu (kryštál)
• balík pre motorové vozidlo
• 2 pomaranče
• 200 g hrozna
• 100 g čerešní
• 250 g údeného lososa
• Jablčného octu
• 1 polievková lyžica horčice so zrnami
• 1 polievková lyžica medu
• 4 lyžice olivového oleja
• soľ
• korenie
• petržlen
Príprava:
Šalát a hlávkový šalát očistíme, dobre osušíme a natrháme na malé kúsky. Vychladnuté natvrdo uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Pomaranče ošúpeme a odstránime bielu šupku. Zachyťte pomarančový džús, ktorý vytečie do misky. Hrozno a čerešne umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice. Pripravené suroviny dáme do misy a zalejeme dresingom z pomarančovej šťavy, octu, horčice, medu a oleja. Dôkladne premiešame a šalát bohato obložíme údeným lososom. Podľa chuti osolíme, okoreníme a posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. S čerstvo upečeným chrumkavým chlebom bude pôžitok z lahodného šalátu ešte väčší. Dobrú chuť!
