Det du ser är inte en regndroppe, det du ser är en kalorifri kaka. Den droppformade kakan kommer från Japan, där den kallas Mizu Shingen Mochi. Den genomskinliga desserten är gjord med mineralvatten och agar, ett geleringsmedel gjort på sjögräs (ett vegetariskt alternativ till gelatin).
Vi är som barn regndroppar spände sina tungor, och japanerna gjorde en efterrätt av en droppe. Om det regnade kakor, skulle vi fortfarande klaga på det regniga vädret? Tja, det handlar egentligen inte om regndropparna, utan en sofistikerad kalorifri efterrätt, som ursprungligen bär titeln Mizu Shingen Mochi.
LÄS MER: Recept: Nutellakaka gjord med bara tre ingredienser, värd synden!
För "dropp" kaka Mizu Shingen Mochi kännetecknas av att den behåller sin form men ändå har vattenkonsistensen. Den är mycket bräcklig och ömtålig en dessert berikad med kryddor, soja eller sockerlag. Kakan smakar inte mycket annorlunda än vatten, men den fokuserar främst på känslan i munnen, när den liknar kvicksilver glider på tungan.
Mizu Shingen Mochi är förmodligen den enda kakan du kan Unna dig själv utan dåligt samveteDu kan också göra den själv (se videon för hur), men om du inte känner för det kan du ta några klunkar vatten istället, vilket är praktiskt taget samma sak. Du kommer inte märka någon större skillnad i (o)smaken. Kaka "går sönder" efter cirka 30 minuter, så den kommer definitivt inte att finnas kvar.
Recept på en kaka som ser ut som en regndroppe:
Mer information:
regndroppstårta.com
