Receptet på julens valnötsrullad utan mjöl är en av anledningarna till att du särskilt kommer att minnas årets högtider. Dessa närmar sig med ljusets hastighet, och eftersom semestern utan godsaker är som vinter utan snö, är det dags att lära sig en ny semesterdessert som gör dig beroende och adopterad på nolltid.
Recept på julens valnötsrullad inget mjöl kommer som beställt. Högtider ligger runt hörnet och ugnarna måste startas långsamt. Men för i decembers eufori finns det inte alltid tid för långtidsbakning, eftersom de äter upp det mesta av vår fritid presenter och dekorationerNåväl, vi hittade ett recept som säkerställer att du kan ha något på bordet hemlagad och söt, och samtidigt behöver du inte baka länge. Dessutom är denna mjölfria julpekannötsrullad ett bra sätt att använda upp eventuella överblivna ägg i kylen.
LÄS MER: Recept: Krämig varm choklad med pudding
Recept på julens valnötsrullad utan mjöl:
Ingredienser:
- 8 ägg
- 8 matskedar socker
- 100 gram malda valnötter (eller mandlar)
- 2 påsar vaniljsocker
- 360 gram gräddfil (2 krukor) eller en kombination av gräddfil och tjock yoghurt
- russin
- citronskal
- kanel
- rom
Tillagning av julvalnötsrullad utan mjöl
Blötlägg först russin i rom, tillsätt en påse vaniljsocker och rivet citronskal. Innan dess kan du förvärma ugnen till 170 grader Celsius. Nästa steg är att separera äggulorna från vitan och göra snö av den senare, samtidigt som äggulorna vispas med en mixer på högsta hastighet och gradvis tillsätts socker och innehållet i ytterligare en påse vaniljsocker. När den blir skum, blanda ner den i snön med en visp. Tillsätt sedan de malda valnötterna gradvis och fördela massan på en plåt klädd med smörat bakplåtspapper. Grädda massan i 15 till 20 minuter. När den är gräddad, låt den svalna lite, men inte helt kall. Täck sedan med gräddfil och strö avrunna russin och kanel över. Degen är då klar och du behöver bara slå in den i en rullad och ställa den i kylen några timmar. Strö till sist över efterrätten med strösocker eller chokladsmulor. Ha det bra!
