Yoghurtkaka med vindruvor är en uppfriskande och nyttig efterrätt som lätt konkurrerar med mer kaloririka desserter. Dessutom behöver du ingen ugn för att förbereda den.
Du älskar det kakor, men du är rädd för att förbereda dem själv, eftersom du tror att du inte är tillräckligt bra sockerbagare. Yoghurtkaka med vindruvor den är perfekt för alla som kände igen sig i meningen ovan. När du kommer till det här receptet ser du att du inte riktigt har två vänsterhänder, för du behöver inte vara konditor.
LÄS MER: Recept: fingerslickande bountykaka
Förutom att det är lätt att göra är en annan bra sak med druvyoghurtkaka att du kan göra den utan bakning.
No-Bake Grape Yoghurt Cake Recept:
Ingredienser för No-Bake Grape Yoghurt Cake:
- 200 g fullkornskakor med havregryn
- 80 g smör
- 2 matskedar honung (flytande)
- 5 dl yoghurt (fast)
- 2 matskedar citronsaft
- 1 matsked rivet citronskal
- 4 dl söt grädde
- 1 pulveriserat gelatin (kan också vara agar)
- svarta eller vita druvor (andra frukter kan också användas)
Processen att göra yoghurtkaka med vindruvor utan att baka:
Smält först smöret i pannan. Ställ åt sidan och vänta tills smöret svalnat något. Krossa kakorna (för hand eller i en mixer), blanda ner dem i smöret och knåda väl till en kakdeg. Klä en kakform (diameter 24 cm) med den och tryck den väl mot botten av bakformen. Ställ i kylen i 30 minuter. Blanda under tiden gelatinet med sex matskedar vatten och låt det svälla (ca 10 minuter). Blanda samtidigt citronsaft, citronskal, honung och yoghurt och i en separat skål, vispa grädden ordentligt som sedan blandas i yoghurtblandningen. Lös upp gelatinet i räkorna, se till att det inte kokar. När den svalnat något, blanda i yoghurtkrämen. Häll detta på kakbottnen och strö lätt över kakformen så att den blir jämn. Ställ kakan i kylen i två timmar för att stelna krämen. I slutet, dekorera den med vindruvor, som vi tvättade väl tidigare. Ha det bra!
