Som jag, kan du inte föreställa dig frukost utan flingor blandat med yoghurt eller mjölk? Om svaret är ja: har du någonsin läst vad som är ingredienserna i även de hälsosammaste? "White death" - raffinerat socker och mjöl - finns i praktiskt taget alla spannmål, så vi presenterar ett enkelt recept på hur du kan förbereda nyttiga glutenfria spannmål hemma.
Sestavine (za približno 8 zajtrkov):
– 4 lončki oreščkov (lešniki, indijski oreščki, mandlji…kar vam je ljubše)
– 1 lonček kokosove moke
– 1 lonček posušenega sadja (brusnic, marelic, rozin…spet po želji)
– 1 lonček semen (recimo izjemno zdravih sončničnih)
– četrtina lončka kokosovega olja
– polovica lončka organskega javorjevega sirupa
– čajna žlička ekstrakta vanilije
LÄS MER: Recept: Smoothies för ett hälsosamt hopp in i hösten
Förberedelse:
1. Pečico segrejte na 150°C in pripravite pladenj za peko, ki ga obložite s peki papirjem.
2. V električnem mešalniku na hitro sesekljajte oreščke (pazite, da od njih ne bo ostal le prah temveč da bodo ostali v koščkih).
3. V posodi zmešajte sesekljane oreščke, kokosovo moko, posušeno sadje in semena.
4. Na ponvi ali v mikrovalovni pečici na hitro stopite kokosovo olje in ga zmešajte z javorjevim sirupom in ekstraktom vanilije (po okusu/želji lahko dodate tudi malo cimeta ali ingverja).
5. Dobljeno zmes vlijte v posodo z oreščki in sadjem ter vse skupaj temeljito premešajte, da se vse sestavine enakomerno razporedijo.
6. Mešanico vlijte na pekač in pecite od 30 do 35 minut – vsakih 10 min pa zmes v pečici obrnite.
7. Pustite dobrih 20 minut, da se zmes ohladi in strdi, nato pa jo nalomite na primerne koščke, da dobite kosmiče.
Zdrave in enostavne kosmiče brez glutena lahko sami spečete za vikend in tako poskrbite za okusen zajtrk za čez cel teden. Dobro jutro in dober tek!
Anpassad och anpassad från:
www.mindbodygreen.com
