في عام 2016، تم إثراء مشهد الطهي في ليوبليانا بالعديد من الابتكارات. يعد قطاع جديد من العام بوجوده في حدث NJAMboljši، حيث يتم تقديم بعض ممارسات تذوق الطعام الجديدة من مشهد الطهي في ليوبليانا في العام الماضي كل عام. سيتم عقد NJAMboljesi 2017 في 27 يناير.
الطهي
ربما لم تفكر أبدًا في التمليح كشيء له قيمة فنية، ناهيك عن كونه مثيرًا. طعام بالملح والفلفل. لا يوجد أي فن على الإطلاق في هذا الأمر، باستثناء أنك تقوم بتمليح الطعام بشكل صحيح. لكن نصرت كوكجه، الطاهية التركية التي تأخذ التمليح على محمل الجد، لا توافق على هذا الرأي. وقد جلبت له طريقته الفريدة في التمليح شهرة عالمية. التمليح هو توقيعه الفني ويعمل مثل رش الغبار السحري على الطعام.
في Krvavec، نتطلع مرة أخرى إلى مهرجان التزلج والطهي. سيقام كأس الذواقة 2017 في الفترة من 21 إلى 23 يناير 2017. خلال هذا الوقت، سيكون الطهاة المشهورون على الشاطئ في كرفاسكا، والذين سيدللون الضيوف لمدة ثلاثة أيام هذا العام. سيتم الجمع بين أفضل المأكولات والتزلج في أحضان جبال Kamnik-Savinja Alps للمرة الثانية، وتعود الفكرة إلى عام 2004، عندما أقام Alta Badia كأس الشيف Südtirol لأول مرة.
يمكن للطهاة الحقيقيين فقط تقطيع تفاحة بدون سكين ، وتقشير البيض بضربة واحدة ، ومنع عيونهم من الري عند تقطيع البصل. إذا كنت ترغب أيضًا في أن تكون أحد هؤلاء الطهاة المحترفين ، فيجب أن تعرف أسرار وحيل الطهي المبتكرة هذه!
تيراميسو بالنوتيلا؟ ولم لا. النتائج إلهية على أية حال! لقد أعددنا لك وصفة بسيطة ستسعدك أنت وضيوفك لسنوات وسنوات قادمة.
شيء حلو وشيء سريع، هل توافقون على ذلك؟ جرب هذه الفطائر الرائعة المليئة بالنوتيلا وزبدة الفول السوداني ودع نفسك تدلل!
يعد Taste Fair 2017 حدثًا من الدرجة الأولى يحدد الاتجاهات المستقبلية في مجال الضيافة والضيافة. وسيقام في الفترة من 1 إلى 4 فبراير 2017 في مركز المعارض الاقتصادية، ويتوقع المنظمون خلال هذا الوقت أن يصل عدد الزوار إلى أكثر من 15 ألف زائر. يتكون المعرض من جزأين: جزء المعرض، حيث سيقدم أكثر من 500 عارض من حوالي 20 دولة منصاتهم، والجزء المهني، الذي يهدف إلى اكتساب معرفة عملية جديدة. مرحباً بك.
وقد اكتسب مشروع Gostilna dela، وهو مشروع لريادة الأعمال الاجتماعية مع شركة لتقديم الطعام، يهدف إلى تدريب الشباب من الفئات المستهدفة الضعيفة، زخما. وبعد ست سنوات من إطلاق المشروع في ليوبليانا، والذي لاقى استحسانًا، افتتح نزل أيضًا أبوابه في دومجالي، وهو أكبر بكثير من النزل الموجود في ليوبليانا. وهكذا أصبحت Gostilna dela Domžale ورشة عمل تعليمية ثانية توفر الفرصة لصقل المهارات لمجموعات مختلفة من الشباب.
قال التينور الشهير لوتشيانو بافاروتي ذات مرة: "أحد أكثر الأشياء الممتعة في الحياة هو حقيقة أنه يتعين علينا عدة مرات في اليوم أن نتوقف عن كل ما نقوم به ونعطي اهتمامنا للطعام". آياتانا، موطن النكهات الإبداعية المستوحاة من كنز من الوصفات النباتية والخالية من الدهون، وجدت موطنها في حظيرة تم تجديدها منذ عام 1614. وستستضيف قريبًا ورش عمل طهي مبتكرة وفعاليات أخرى، بالإضافة إلى تقديم الطعام وتلقي الطلبات. الحلويات الخالية من الدهون. إذا كنت ترغب في التعرف على جمال وتنوع المأكولات النباتية والدقيقة أو ترقية معرفتك، فإن زيارة آياتانا أمر لا بد منه.
لقد فقد هامبرغر ماكدونالدز الأكثر شهرة، بيج ماك، والده. ابتكر مايكل "جيم" ديليجاتي، الذي كان مالكًا لامتياز ماكدونالدز في يونيون تاون (بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية)، البرجر الشهير المكون من قطعتين من اللحم البقري في عام 1967. وخلال هذا الوقت، أصبح أحد أكثر الصادرات الأمريكية شهرة ورمزًا لـ الرأسمالية.
Obožujete kefir? Kako ga ne bi, ko pa je tako koristen za naš organizem? Kefir, ki v turščini pomeni dobro počutje, ima številne blagodejne učinke na telo, o čemer pričajo številne študije. Gre za starodavno z encimi bogato fermentirano živilo, ki ima številne telesu koristne mikroorganizme in naj bi poskrbelo za večjo odpornost in povečanje energije. Priprava domačega kefirja je povsem preprosta, zanj pa potrebujete zgolj dve sestavini.
على عكس التوقعات، المايونيز محلي الصنع ليس مزحة. المايونيز هو طعام متعدد الاستخدامات. لماذا تشتريه عندما يمكنك تحضيره في المنزل في أقل من دقيقة؟ لا تمزح! هل معك الزيت والبيض والملح والليمون؟ إذن لديك كل ما تحتاجه لصنع المايونيز محلي الصنع! لم تصادف أبدًا مثل هذه الوصفة البسيطة والسريعة للمايونيز. من الآن فصاعدا، سوف تقسم فقط بهذا المايونيز!