2016 wurde die kulinarische Szene in Ljubljana durch zahlreiche Innovationen bereichert. Einen frischen Querschnitt durch das Jahr verspricht die Veranstaltung NJAMboljši, wo jedes Jahr einige neue gastronomische Praktiken aus der kulinarischen Szene Ljubljanas des vergangenen Jahres vorgestellt werden. NJAMboljesi 2017 findet am 27. Januar statt.
kulinarisch
Sie haben wahrscheinlich nie daran gedacht, Salz als etwas zu haben, das künstlerischen Wert hat, geschweige denn sexy. Essen mit Salz und Pfeffer. Das ist absolut keine Kunst, außer dass Sie das Essen genau richtig salzen. Aber Nusret Gökçe, ein türkischer Koch, der das Salzen sehr ernst nimmt, ist anderer Meinung. Seine einzigartige Methode des Salzens hat ihm inzwischen weltweite Berühmtheit eingebracht. Das Pökeln ist seine künstlerische Handschrift und wirkt wie Zauberstaub auf das Essen zu streuen.
In Krvavec freuen wir uns wieder auf ein Ski- und Kulinarikfest. Der Gourmet Cup 2017 findet vom 21. bis 23. Januar 2017 statt. In dieser Zeit werden renommierte Köche am Strand von Krvaška sein, die die Gäste dieses Jahr drei Tage lang verwöhnen werden. Die Kombination aus Spitzengastronomie und Skifahren findet zum zweiten Mal in der Umarmung der Kamnik-Savinja-Alpen statt, und die Idee stammt aus dem Jahr 2004, als Alta Badia zum ersten Mal den Chef's Cup Südtirol ausrichtete.
Nur echte Köche können ohne Messer einen Apfel schneiden, Eier mit einem Zug schälen und beim Zwiebelschneiden Tränen in den Augen bewahren. Wenn auch Sie einer dieser Meisterköche sein möchten, dann müssen Sie diese raffinierten kulinarischen Tricks und Geheimnisse kennen!
Tiramisu mit Nutella? Warum nicht. Die Ergebnisse sind in jedem Fall göttlich! Wir haben für Sie ein einfaches Rezept vorbereitet, das Sie und Ihre Gäste über Jahre hinweg begeistern wird.
Etwas Süßes und etwas Schnelles, würdest du zustimmen? Probieren Sie diese himmlischen Pfannkuchen gefüllt mit Nutella und Erdnussbutter und lassen Sie sich verwöhnen!
Die Taste Fair 2017 ist eine erstklassige Veranstaltung, die zukünftige Trends in der Hotellerie und im Gastgewerbe vorgibt. Sie findet vom 1. bis 4. Februar 2017 im Economic Exhibition Center statt und die Veranstalter erwarten in dieser Zeit mehr als 15.000 Besucher. Die Messe besteht aus zwei Teilen: dem Ausstellungsteil, an dem mehr als 500 Aussteller aus rund 20 Ländern ihre Stände präsentieren, und dem Fachteil, der darauf abzielt, neues praktisches Wissen zu erwerben. Gern geschehen.
Gostilna dela, ein Projekt des sozialen Unternehmertums mit Catering-Aktivität, das junge Menschen aus benachteiligten Zielgruppen ausbilden soll, hat Fahrt aufgenommen. Sechs Jahre nach dem Start des Projekts in Ljubljana, das gut angenommen wurde, öffnete auch in Domžale, das viel größer ist als das in Ljubljana, ein Gasthaus seine Türen. Gostilna dela Domžale ist somit zu einer zweiten Lernwerkstatt geworden, die verschiedenen Gruppen von Jugendlichen die Möglichkeit bietet, ihre Fähigkeiten zu verbessern.
"Eines der angenehmsten Dinge im Leben ist die Tatsache, dass wir mehrmals am Tag alles, was wir tun, unterbrechen und unsere Aufmerksamkeit dem Essen widmen müssen", sagte der berühmte Tenor Luciano Pavarotti einmal. Ayatana, die Heimat kreativer Aromen, inspiriert von einer Fundgrube veganer und magerer Rezepte, hat ihr Zuhause in einer renovierten Scheune aus dem Jahr 1614 gefunden magere Desserts. Wenn Sie die Schönheit und Vielfalt der veganen und präzisen Küche kennenlernen oder Ihr Wissen erweitern möchten, ist ein Besuch im Ayatana ein Muss.
McDonald's berühmtester Hamburger, der Big Mac, hat seinen Vater verloren. Michael „Jim“ Delligatti, einst Besitzer des McDonald's-Franchise in Uniontown (Pennsylvania, USA), kreierte den beliebten Burger mit zwei Beef-Patties bereits 1967. In dieser Zeit wurde er zu einem der bekanntesten amerikanischen Exporte und einem Symbol für Kapitalismus.
Du liebst Kefir? Wie könntest du nicht, wenn es so nützlich für unseren Organismus ist? Kefir, was auf Türkisch Wohlbefinden bedeutet, hat viele wohltuende Wirkungen auf den Körper, wie zahlreiche Studien belegen. Es ist ein uraltes, fermentiertes, enzymreiches Lebensmittel, das viele nützliche Mikroorganismen für den Körper enthält und für mehr Widerstandskraft und mehr Energie sorgen soll. Die Herstellung von hausgemachtem Kefir ist ganz einfach und Sie benötigen nur zwei Zutaten.
Selbstgemachte Mayonnaise ist wider Erwarten kein Scherz. Mayonnaise ist ein vielseitiges Lebensmittel. Warum kaufen, wenn Sie es in weniger als einer Minute zu Hause zubereiten können? Im Ernst! Hast du Öl, Eier, Salz und Zitrone dabei? Dann haben Sie alles, was Sie brauchen, um selbstgemachte Mayonnaise zuzubereiten! Sie haben noch nie ein so einfaches und schnelles Rezept für Mayonnaise gesehen. Ab sofort schwören Sie nur noch auf diese Mayonnaise!