V roce 2016 byla kulinární scéna v Lublani obohacena o četné inovace. Svěží průřez rokem slibuje akce NJAMboljši, kde se každoročně představí některé nové gastronomické postupy z lublaňské kulinářské scény uplynulého roku. NJAMboljesi 2017 se bude konat 27. ledna.
kulinářské
Pravděpodobně vás nikdy nenapadlo solení jako něco, co má uměleckou hodnotu, natož sexy. Sůl a pepř jídlo. Není v tom absolutně žádné umění, kromě toho, že jídlo osolíte tak akorát. Ale Nusret Gökçe, turecký kuchař, který bere solení velmi vážně, nesouhlasí. Jeho unikátní metoda solení mu nyní přinesla celosvětovou slávu. Solení je jeho uměleckým podpisem a funguje jako posypání magickým prachem na jídlo.
Na Krvavci se opět těšíme na lyžařský a kulinářský festival. Gourmet Cup 2017 se bude konat od 21. do 23. ledna 2017. V tuto dobu budou na pláži v Krvašce renomovaní kuchaři, kteří budou letos hosty rozmazlovat tři dny. Spojení špičkové kuchyně a lyžování se v objetí Kamnicko-Savinjských Alp odehraje již podruhé a myšlenka pochází z roku 2004, kdy Alta Badia poprvé uspořádala Chef's Cup Südtirol.
Jen skuteční kuchaři dokážou nakrájet jablko bez nože, jediným tahem oloupat vejce a zabránit slzení očí při krájení cibule. Pokud byste se také chtěli stát jedním z těchto mistrů kuchařů, pak musíte znát tyto důmyslné kulinářské triky a tajemství!
Tiramisu z Nutello? Zakaj pa ne. Rezultati so v vsakem primeru božanski! Za vas smo pripravili preprost recept, ki bo vas in vaše goste navduševal še leta in leta.
Něco sladkého a něco rychlého, souhlasíte? Vyzkoušejte tyto božské palačinky plněné Nutellou a arašídovým máslem a nechte se hýčkat!
Taste Fair 2017 je prvotřídní akce, která diktuje budoucí trendy v pohostinství a pohostinství. Uskuteční se od 1. února do 4. února 2017 na Ekonomickém výstavišti a organizátoři během této doby očekávají více než 15 000 návštěvníků. Veletrh se skládá ze dvou částí: části výstavní, kde své stánky představí více než 500 vystavovatelů z cca 20 zemí, a části odborné, zaměřené na získání nových praktických znalostí. Nemáš zač.
Gostilna dela, projekt sociálního podnikání s cateringovými aktivitami, který má školit mladé lidi z ohrožených cílových skupin, nabral na síle. Šest let po zahájení projektu v Lublani, který měl velký ohlas, otevřel své brány také hostinec v Domžale, který je mnohem větší než ten v Lublani. Gostilna dela Domžale se tak stala druhým učebním workshopem, který nabízí příležitost zdokonalovat dovednosti různým skupinám mladých lidí.
„Jednou z nejpříjemnějších věcí v životě je skutečnost, že několikrát denně musíme přestat se vším, co děláme, a věnovat pozornost jídlu,“ řekl kdysi slavný tenorista Luciano Pavarotti. Ayatana, domov kreativních chutí inspirovaných pokladnicí veganských a libových receptů, našel svůj domov ve zrekonstruované stodole z roku 1614. Brzy bude hostit inovativní kulinářské workshopy a další akce, stejně jako catering a přijímání objednávek. libové dezerty. Pokud chcete poznat krásu a rozmanitost veganské a precizní kuchyně nebo upgradovat své znalosti, návštěva Ayatany je nutností.
Nejslavnější hamburger McDonald's, Big Mac, přišel o otce. Michael "Jim" Delligatti, kdysi majitel franšízy McDonald's v Uniontownu (Pennsylvánie, USA), vytvořil populární burger se dvěma hovězími placičkami již v roce 1967. Během této doby se stal jedním z nejznámějších amerických exportních produktů a symbolem kapitalismus.
Milujete kefír? Jak by ne, když je to pro náš organismus tak užitečné? Kefír, což v turečtině znamená pohoda, má na tělo mnoho příznivých účinků, jak dokazují četné studie. Jde o prastarou fermentovanou potravinu bohatou na enzymy, která má mnoho pro tělo prospěšných mikroorganismů a má zajistit větší odolnost a zvýšit energii. Výroba domácího kefíru je poměrně jednoduchá a potřebujete k ní pouze dvě ingredience.
Domácí majonéza oproti očekávání není žádná sranda. Majonéza je všestranná potravina. Proč si ho kupovat, když si ho doma připravíte za méně než minutu? Bez legrace! Máte s sebou olej, vejce, sůl a citron? Pak máte vše, co potřebujete pro domácí majonézu! S tak jednoduchým a rychlým receptem na majonézu jste se ještě nesetkali. Od této chvíle budete přísahat pouze na tuto majonézu!