Kulinarično dogajanje v Ljubljani so leta 2016 popestrile številne novosti. Svež prerez leta se obeta na dogodku NJAMboljši, na katerem se vsako leto predstavijo nekatere nove gastronomske prakse z ljubljanske kulinarične scene v minulem letu. NJAMboljši 2017 bo potekal 27. januarja.
culinario
Probabilmente non hai mai pensato alla salatura come a qualcosa che avesse un valore artistico, per non parlare di sexy. Cibo sale e pepe. Non c'è assolutamente alcuna arte in questo, tranne che salare il cibo nel modo giusto. Ma Nusret Gökçe, uno chef turco che prende molto sul serio la salatura, non è d'accordo. Il suo metodo unico di salatura gli ha portato fama mondiale. La salatura è la sua firma artistica e funziona come spargere polvere magica sul cibo.
A Krvavec, ancora una volta, non vediamo l'ora di un festival sciistico e culinario. La Gourmet Cup 2017 si svolgerà dal 21 al 23 gennaio 2017. In questo periodo sulla spiaggia di Krvaška saranno presenti rinomati chef, che quest'anno vizieranno gli ospiti per tre giorni. Il connubio tra alta cucina e sci avverrà per la seconda volta nell'abbraccio delle Alpi di Kamnik e della Savinja, e l'idea nasce nel 2004, quando l'Alta Badia tenne per la prima volta la Chef's Cup Südtirol.
Solo i veri chef possono tagliare una mela senza coltello, sbucciare le uova con un solo colpo e non far lacrimare gli occhi quando tagliano le cipolle. Se anche tu vuoi essere uno di questi maestri chef, allora devi conoscere questi ingegnosi trucchi e segreti culinari!
Tiramisù con Nutella? Perché no. I risultati sono comunque divini! Abbiamo preparato per te una ricetta semplice che delizierà te e i tuoi ospiti per anni e anni a venire.
Qualcosa di dolce e qualcosa di veloce, sei d'accordo? Prova questi divini pancake ripieni di Nutella e burro di arachidi e lasciati coccolare!
Taste Fair 2017 è un evento di prima classe che detta le tendenze future nell'ospitalità e nell'ospitalità. Si svolgerà dal 1 al 4 febbraio 2017 presso il Centro Espositivo Economico e durante questo periodo gli organizzatori si aspettano più di 15.000 visitatori. La fiera si compone di due parti: la parte espositiva, dove più di 500 espositori provenienti da circa 20 paesi presenteranno i loro stand, e la parte professionale, volta ad acquisire nuove conoscenze pratiche. Prego.
Gostilna dela, un progetto di imprenditoria sociale con un'impresa di ristorazione, che intende formare giovani provenienti da gruppi target vulnerabili, ha acquisito slancio. Sei anni dopo il lancio del progetto a Lubiana, che ha avuto un buon riscontro, ha aperto i battenti anche una locanda a Domžale, che è molto più grande di quella di Lubiana. La Gostilna dela Domžale è così diventata un secondo laboratorio didattico che offre l'opportunità di affinare le competenze a diversi gruppi di giovani.
"Una delle cose più piacevoli della vita è il fatto che più volte al giorno dobbiamo interrompere tutto ciò che stiamo facendo e dedicare la nostra attenzione al cibo", disse una volta il famoso tenore Luciano Pavarotti. Ayatana, la casa dei sapori creativi ispirati da un tesoro di ricette vegane e magre, ha trovato casa in un fienile ristrutturato del 1614. Presto ospiterà laboratori culinari innovativi e altri eventi, oltre al catering e alla presa ordini. dolci magri. Se vuoi conoscere la bellezza e la diversità della cucina vegana e precisa o vuoi aggiornare le tue conoscenze, una visita ad Ayatana è d'obbligo.
L'hamburger più famoso di McDonald's, il Big Mac, ha perso il padre. Michael "Jim" Delligatti, ex proprietario del franchising McDonald's a Uniontown (Pennsylvania, USA), creò nel 1967 il popolare hamburger con due polpette di manzo. Durante questo periodo divenne una delle esportazioni americane più riconoscibili e un simbolo di capitalismo.
Ami il kefir? Come non farlo, quando è così utile al nostro organismo? Il kefir, che in turco significa benessere, ha numerosi effetti benefici sull'organismo, come testimoniano numerosi studi. È un antico alimento fermentato ricco di enzimi, che contiene molti microrganismi benefici per l'organismo e dovrebbe fornire maggiore resistenza e aumentare l'energia. Preparare il kefir fatto in casa è abbastanza semplice e servono solo due ingredienti.
Contrariamente alle aspettative, la maionese fatta in casa non è uno scherzo. La maionese è un alimento versatile. Perché comprarlo quando puoi prepararlo a casa in meno di un minuto? Non sto scherzando! Hai con te olio, uova, sale e limone? Allora hai tutto il necessario per la maionese fatta in casa! Non hai mai incontrato una ricetta così semplice e veloce per la maionese. D'ora in poi giurerai solo su questa maionese!