Kulinarično dogajanje v Ljubljani so leta 2016 popestrile številne novosti. Svež prerez leta se obeta na dogodku NJAMboljši, na katerem se vsako leto predstavijo nekatere nove gastronomske prakse z ljubljanske kulinarične scene v minulem letu. NJAMboljši 2017 bo potekal 27. januarja.
kulinariska
Du har nog aldrig tänkt på att salta var något som hade ett konstnärligt värde, än mindre sexigt. Salta och peppra mat. Det finns absolut ingen konst i detta, förutom att man saltar maten lagom. Men Nusret Gökçe, en turkisk kock som tar saltning på största allvar, håller inte med. Hans unika metod att salta har nu gett honom världsomspännande berömmelse. Saltning är hans konstnärliga signum och det fungerar som att strö trolldamm på maten.
På Krvavec ser vi återigen fram emot en skid- och kulinarisk festival. Gourmet Cup 2017 kommer att äga rum från 21 till 23 januari 2017. Under denna tid kommer kända kockar att finnas på stranden i Krvaška, som kommer att skämma bort gästerna under tre dagar i år. Kombinationen av toppkök och skidåkning kommer att äga rum i Kamnik-Savinja-alpernas famn för andra gången, och idén kommer från 2004, då Alta Badia höll Chef's Cup Südtirol för första gången.
Endast riktiga kockar kan skära ett äpple utan kniv, skala ägg med ett enda slag och hålla ögonen från att vattnas när du skär lök. Om du också skulle vilja vara en av dessa mästerkockar, då måste du känna till dessa geniala kulinariska knep och hemligheter!
Tiramisu med Nutella? Varför inte. Resultaten är gudomliga i alla fall! Vi har förberett ett enkelt recept för dig som kommer att glädja dig och dina gäster i många år framöver.
Något sött och något snabbt, håller du med? Prova dessa gudomliga pannkakor fyllda med Nutella och jordnötssmör och låt dig skämmas bort!
Taste Fair 2017 är ett förstklassigt evenemang som dikterar framtida trender inom gästfrihet och gästfrihet. Det kommer att äga rum 1 februari till 4 februari 2017 på Ekonomiska Mässan och under denna tid räknar arrangörerna med över 15 000 besökare. Mässan består av två delar: utställningsdelen, där mer än 500 utställare från ett 20-tal länder kommer att presentera sina montrar, och den professionella delen, som syftar till att skaffa ny praktisk kunskap. Varsågod.
Gostilna dela, ett socialt entreprenörskapsprojekt med cateringverksamhet, som ska utbilda unga från utsatta målgrupper, har tagit fart. Sex år efter lanseringen av projektet i Ljubljana, som mottogs väl, öppnade även ett värdshus sina dörrar i Domžale, som är mycket större än det i Ljubljana. Gostilna dela Domžale har därmed blivit en andra lärandeverkstad som erbjuder möjligheten att finslipa färdigheter för olika grupper av ungdomar.
"En av de trevligaste sakerna i livet är det faktum att vi flera gånger om dagen måste sluta med allt vi gör och ge vår uppmärksamhet åt mat", sa den berömda tenoren Luciano Pavarotti en gång. Ayatana, hemmet för kreativa smaker inspirerade av en skattkammare av veganska och magra recept, har hittat sitt hem i en renoverad lada från 1614. Den kommer snart att stå värd för innovativa kulinariska workshops och andra evenemang, såväl som catering och ta emot beställningar. magra desserter. Om du vill lära känna skönheten och mångfalden i det veganska och precisa köket eller uppgradera dina kunskaper är ett besök i Ayatana ett måste.
McDonalds mest kända hamburgare, Big Mac, har förlorat sin far. Michael "Jim" Delligatti, en gång ägaren till McDonald's-serien i Uniontown (Pennsylvania, USA), skapade den populära burgaren med två biffbiffar redan 1967. Under denna tid blev den en av de mest kända amerikanska exportvarorna och en symbol för kapitalism.
Älskar du kefir? Hur kunde du inte, när det är så användbart för vår organism? Kefir, som betyder välbefinnande på turkiska, har många positiva effekter på kroppen, vilket framgår av många studier. Det är en urgammal fermenterad mat rik på enzymer, som har många nyttiga mikroorganismer för kroppen och som ska ge större motstånd och öka energin. Att göra hemlagad kefir är ganska enkelt, och du behöver bara två ingredienser.
Tvärtemot förväntningarna är hemgjord majonnäs inget skämt. Majonnäs är en mångsidig mat. Varför köpa det när du kan förbereda det hemma på mindre än en minut? Ingen skojar! Har du olja, ägg, salt och citron med dig? Då har du allt du behöver för hemmagjord majonnäs! Du har aldrig stött på ett så enkelt och snabbt recept på majonnäs. Från och med nu kommer du bara att svär vid denna majonnäs!